Resep Kue Cokelat Kurma Tanpa Oven yang Simpel, untuk membuat kue, tak harus menggunakan oven, contohnya adalah membuat kue coklat kurma.
Kurma, selain dapat secara langsung di makan, dapat juga dibuat sebagai kue camilan hidangan sebagai hidangan untuk lebaran.
Resep Kue Cokelat Kurma Tanpa Oven yang Simpel
Berikut ini adalah Resep Kue Cokelat Kurma Tanpa Oven, yaitu:
1.Kurma cokelat praline
Bahan
- 350 gram cokelat susu masak, lelehkan
- 50 ml susu kental manis
- 25 gram gula halus
- 40 gram mentega tawar
- 1 sendok makan gula cair
- 50 gram kurma, buang bijinya dan cincang
Cara membuat:
- Isi: panaskan gula, susu, dan mentega dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan kurma dan gula cair, aduk rata dan dinginkan.
- Siapkan cetakan cokelat, bersihkan dan olesi tepian serta dasarnya dengan lelehan cokelat.
- Tuang sisa cokelat ke dalam cetakan.
- Balikkan cetakan hingga cokelat tumpah keluar, lalu dinginkan.
- Masukkan isi, lalu tuang kembali dengan sisa cokelat susu, biarkan dingin dan mengeras.
- Keluarkan cokelat praline dari cetakan
2.Kue Cokelat Kurma
Bahan:
- 125 gr kurma, cincang
- 125 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar
- 125 gr kelapa muda, kerik
- 80 ml santan kental
Lapisan luar:
- 125 gr cokelat keping
- 1 sdm mentega putih
- 2 sdm kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Cara membuat kue cokelat kurma
- Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.
- Bagian tengah: gunakan mangkuk besar, masukkan kurma, kacang tanah, kelapa, dan santan. Aduk dengan tangan hingga tercampur. Bentuk seperti batang kayu kecil, letakkan di atas loyang. Biarkan selama 30 menit hingga kering.
- Lapisan luar: masukkan cokelat keping dan mentega putih ke dalam panci kecil. Taruh panci kecil di dalam panci berukuran besar berisi air panas, jerang di atas api sedang.
- Aduk-aduk hingga melelh dan menjadi lembut. Angkat dari api dan biarkan panci kecil berada di dalam panci besar.
- Celupkan kue di dalam cokelat, goyangkan agar cokelat berlebih menetes. Letakkan di atas kertas roti, taburi dengan seperdelapan sendok teh kacang tanah. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
- Masukkan ke dalam kulkas selam 15 menit. Atur di dalam wadah tertutup, masukkan ke kulkas kembali.
- Sajikan
Resep Kue Cokelat Kurma Tanpa Oven yang Simpel
Referensi:
- https://www.kompas.com
- https://www.idntimes.com