Menu Resep Tahun Baru 2024 : Pangsit Goreng Udang Keju, Bikin Banyak untuk Pesta Tahun Baru. Perayaan malam tahun baru seringkali diisi dengan sejumlah kegiatan yang menyenangkan. Satu di antaranya yakni berkumpul dengan teman maupun keluarga sembari mengadakan pesta bakaran dan masak makanan saat malam tahun baru.
Tak terasa saat ini kita telah berada di penghujung tahun 2023. Itu artinya, sebentar lagi kita akan memasuki tahun yang baru yakni tahun 2024. Apa rencanamu untuk menyambut tahun yang baru? Apakah kamu punya rencana bakar-bakar bersama sahabat, keluarga atau kerabat?
Bingung mau menghidangkan apa saat pesta tahun baru? Coba resep pangsit goreng udang keju yang renyah di luar lembut di dalam. Pada resep pangsit goreng ini untuk 25 buah. Sebagai pelengkapnya, ada penggunaan sambal bangkok yang manis pedas asam.
Menu Resep Tahun Baru 2024 : Pangsit Goreng Udang Keju, Bikin Banyak untuk Pesta Tahun Baru
Kamu juga bisa menggunakan kulit pangsit bulat siap pakai agar lebih praktis. Selengkapnya, ikuti resepnya dari majalah Saji / ED 330 JUN 2015 terbitan Gramedia.
Pangsit goreng selain jadi pelengkap mie ayam juga enak dibuat camilan. Isiannya daging ayam cincang dengan bumbu sedap. Kriuk renyah rasanya bikin ketagihan.
Pangsit atau wonton merupakan salah satu jenis dumpling China paling populer. Adonan daging ayam dan udang yang diberi bumbu dan dijadikan isian kulit wonton. Bisa direbus dan enak juga digoreng.
Jika ingin praktis, kulit pangsit bisa membeli yang siap pakai. Ada jenis untuk pangsit goreng dan ada yang untuk pangsit rebus. Adonan isinya juga bisa disesuaikan dengan selera. Goreng saat akan disajikan agar terasa lebih renyah.
Dumpling merupakan salah satu makanan wajib yang jadi suguhan imlek. Kali ini pangsit berbentuk kantong lambang melimpahnya rejeki di tahun baru.
Dumpling atau adonan yang dibungkus kulit pangsit merupakan simbol pundi-pundi uang atau rejeki berlimpah, Bisa berbentuk bulat kantong atau mekar seperti bunga. Makan dumpling berupa pangsit ini sebagai harapan rejeki berlimpah di tahun baru.
Menu Resep Tahun Baru 2024 : Pangsit Goreng Udang Keju, Bikin Banyak untuk Pesta Tahun Baru
Resep pangsit goreng udang keju
Bahan
- 25 lembar kulit pangsit bulat
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi
- 200 gram udang giling
- 50 gram ayam giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir campur dengan 50 ml air
- 75 gram keju cheddar, potong kotak kecil
Bahan pelengkap
- 100 gram saus sambal bangkok
Menu Resep Tahun Baru 2024 : Pangsit Goreng Udang Keju, Bikin Banyak untuk Pesta Tahun Baru
Cara membuat pangsit goreng udang keju
- Isi: Aduk merata ayam dan udang giling. Campur dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, minyak wijen, garam, dan gula pasir.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, beri isi dan potongan keju. Lipat dan rekatkan dengan air.
- Goreng sampai matang dan kering dalam minyak yang sudah dipanaskan. Sajikan dengan sambal bangkok.
Pangsit goreng adalah hidangan yang berasal dari Indonesia, dan umumnya dianggap sebagai camilan atau makanan pembuka. Berikut adalah beberapa informasi lebih lanjut untuk mengenal pangsit goreng:
1. Bahan Utama:
- Pangsit (Wonton) atau Kulit Pangsit: Pangsit goreng menggunakan lembaran kulit pangsit atau wonton sebagai bahan dasar. Ini dapat ditemukan di toko-toko Asia atau pasar swalayan.
- Isian: Isian pangsit bisa berupa daging cincang (ayam, babi, atau kombinasi), sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang, serta bumbu seperti bawang putih, kecap, minyak wijen, garam, dan merica.
2. Proses Pembuatan:
- Membuat Isian: Campurkan daging cincang dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya untuk membuat isian pangsit. Proses ini bisa melibatkan pencampuran dan persiapan bahan-bahan tersebut.
- Menyiapkan Pangsit: Ambil selembar kulit pangsit, tambahkan isian di tengahnya, dan lipat sesuai bentuk yang diinginkan (biasanya segitiga atau persegi panjang). Pastikan tepinya diberi air agar pangsit dapat menempel dengan baik.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Goreng pangsit hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan permukaannya menjadi renyah.
3. Penyajian:
- Dipadu Saus: Pangsit goreng biasanya disajikan dengan saus pendamping. Saus yang populer termasuk saus cabai manis, saus tomat, atau saus kacang.
- Hidangan Pendamping: Beberapa orang menyajikan pangsit goreng bersama dengan irisan mentimun atau acar untuk memberikan rasa segar yang kontrast dengan kelezatan pangsit.
4. Variasi:
- Isian Kreatif: Selain isian tradisional, beberapa orang mencoba variasi dengan menambahkan bahan seperti udang, jamur, atau rempah-rempah khusus.
- Bentuk Berbeda: Beberapa resep pangsit goreng mungkin menciptakan bentuk yang berbeda, seperti pangsit goreng bulat atau pangsit goreng mini.
5. Asal-usul dan Popularitas:
- Pangsit goreng adalah hidangan yang populer di Indonesia dan biasanya dijumpai di warung makan, restoran, atau dijual oleh pedagang kaki lima.
Sekarang, dengan pemahaman ini, Anda dapat mencoba membuat pangsit goreng sendiri di rumah atau menikmatinya di restoran Indonesia lokal. Selamat menikmati!
Menu Resep Tahun Baru 2024 : Pangsit Goreng Udang Keju, Bikin Banyak untuk Pesta Tahun Baru
Majalah Saji / ED 330 JUN 2015 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com.
Sumber : https://www.kompas.com