Resep Churros Saus Cokelat yang Renyah, churros merupakan salah satu cemilan khas yang berasal dari spanyol.
Churros sering dikatakan sebagai donat ala spanyol, karena memiliki rasanya memang mirip donat, serta teknik membuatnya pun sama seperti donat, yaitu dengan cara digoreng. Hanya saja, bentuk churros lebih unik.
Resep Churros Saus Cokelat yang Renyah
Churros sendiri adalah jajanan goreng yang sering dijumpai pada acara-acara festival yang diselenggarakan di Meksiko, Spanyol, dan negara-negara Latin lainnya. Teksturnya yang crunchy di luar dan lembut di dalam membuat Churros menjadi jajanan favorit.
Berikut ini adalah Resep Churros Saus Cokelat yang Renyah, yang telah dLuz rangkum, yaitu:
Resep Churros Saus Cokelat
Bahan-bahan
- 250ml air
- 50 gram butter/margarin
- 1 sdm gula pasir
- 2/4 sendok teh garam
- 150 gram tepung terigu, ayak
- 1/4 sendok teh vanilla
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Minyak goreng
- 4 sendok makan gula halus (untuk taburan di atas churros)
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (untuk taburan di atas churros)
Cara membuat:
- Masak air, butter/margarin, gula dan garam hingga mendidih dan butter/margarin meleleh.
- Matikan api.Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanila.
- Aduk cepat.
- Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci).
- Biarkan hingga hangat.Selanjutnya masukkan telur dan aduk rata menggunakan sendok kayu.
- Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus.
- Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda.
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng kurang lebih sepanjang 10 cm atau sesuai selera.
- Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Taburkan gula halus dan bubuk kayu manis di atasnya.
- Sajikan
Teksturnya yang ringan dan renyah, membuat churros banyak digemari. Selain itu, churros juga memiliki rasa yang enak. Apalagi dihidangan dengan berbagai saus pendamping, seperti cokelat atau keju. Churros juga banyak dikreasikan dengan berbagai isian di dalamnya.
Referensi:
- https://www.orami.co.id
- https://food.detik.com