Manfaat Yogurt untuk Kesehatan, Meningkatkan Kekebalan Tubuh, Yoghurt merupakan salah satu produk olahan susu yang mengandung probiotik di dalamnya.
Probiotik pada Yogurt baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, yoghurt juga memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Yogurt untuk Kesehatan, Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Yoghurt mengandung beragam vitamin, termasuk vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, dan beberapa mineral, seperti fosfor, kalium, dan magnesium.
Yogurt dibuat dengan cara mencampurkan susu matang dengan bakteri, terutama dari jenis Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Campuran ini lalu dibiarkan dalam suhu 43 hingga 46 derajat celsius selama beberapa jam.
Susu mengandung sejenis gula yang disebut laktosa. Bakteri memecah laktosa, lalu mengubahnya menjadi asam laktat. Zat ini membuat susu mengental dan memberikan rasa asam yang menjadi ciri khas yogurt.
Yogurt memiliki jangkauan khasiat yang sangat luas, mulai dari pencernaan, tulang dan gigi, jantung, hingga daya tahan tubuh.
Berikut ini merupakan manfaat dari yogurt untuk kesehatan, yaitu:
- Meningkatkan Sistem Imunitas
Ketika probiotik mengubah mikroflora usus dan mengurangi respons sistem kekebalan tubuh yang dapat memperburuk penyakit. Selain itu, kandungan tersebut juga dapat meningkatkan resistensi dan pemulihan dari infeksi. Penelitian menyebut jika durasi semua gangguan yang disebabkan oleh penyakit lebih pendek pada orang yang rutin mengonsumsi yoghurt, dibandingkan yang tidak. - Melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Yoghurt mengandung probiotik alias bakteri baik seperti lactobacillus acidophilus dan bifidobacterium. Bakteri ini berfungsi mengatasi bakteri H. pyloru penyebab infeksi pencernaan di dalam usus serta lambung. Yoghurt efektif meredakan berbagai masalah pencernaan seperti sembelit, perut kembung, dan diare. - Menurunkan Tekanan Darah
Penelitian menunjukkan bahwa yoghurt bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi, terlebih bagi wanita. Berdasarkan data dari American Heart Association, wanita yang mengonsumsi yoghurt lebih dari lima kali dalam seminggu, terlebih jika dibarengi dengan diet akan mendapatkan risiko darah tinggi lebih rendah hingga 20 persen. Yoghurt dengan kandungan gula lebih rendah akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Membantu mengontrol berat badan
Yogurt memiliki sejumlah kandungan yang dapat membantu mengontrol berat badan agar tidak berlebih. Yogurt banyak mengandung protein yang bekerjasama dengan kalsium untuk meningkatkan kadar hormon penurun nafsu makan seperti peptida YY dan GLP-1.
Berdasarkan penelitian menemukan bahwa mengonsumsi yogurt dikaitkan dengan penurunan berat badan, persentase lemak tubuh, dan lingkar pinggang yang mengecil.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Yoghurt rendah gula atau bebas lemak berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Sejumlah penelitian menemukan bahwa asupan lemak dari produk susu murni ataupun fermenrasi dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga berguna untuk melindungi jantung.
Yogurt dapat menurunkan risiko penyakit jantung berbahaya dan mencegah terjadinya stroke. Namun, Anda perlu mengonsumsi yogurt murni tanpa perasa atau pemanis buatan supaya hasilnya lebih maksimal.
Probiotik telah terbukti memiliki kemampuan mengurangi peradangan yang terkait dengan beberapa kondisi kesehatan.
yogurt juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan magnesium, selenium, dan seng yang merupakan mineral penting untuk tubuh.
Itulah manfaat Yogurt untuk Kesehatan, dengan mengonsumsi yogurt secara teratur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko tertular penyakit.
Referensi:
alodokter.com, hellosehat.com