Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan. Udara yang lebih dingin, hujan, dan cuaca mendung membuat kita beralasan untuk makan lebih banyak dan makan apa pun yang kita sukai. Nafsu makan cenderung naik ketika hawa di sekitarnya dingin. Memasuki musim hujan, daya tahan tubuh biasanya akan menurun sehingga lebih rentan terkena penyakit. Hal ini disebabkan karena penyebaran virus dan bakteri menjadi lebih mudah dan cepat dalam kondisi lembap.
Namun di musim seperti saat ini, kemungkinan orang-orang akan memiliki kecenderungan makan yang meningkat dibandingkan sebelumnya. Untuk itu, tubuh perlu dipersiapkan untuk menghadapi musim hujan. Bukan hanya menjaga tubuh kering dan hangat dengan payung dan jaket, tetapi makanan yang dikonsumsi juga perlu diperhatikan untuk membuat tubuh tetap sehat dan hangat di musim hujan.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
Oleh karena itu, Anda perlu mempersiapkan tubuh Anda untuk menghadapi cuaca dingin dengan menyediakan payung dan jaket. Tidak hanya itu, Anda juga perlu menjaga asupan makanan Anda agar tubuh tetap sehat dan hangat. Di musim hujan yang sedang berlangsung ini, biasanya banyak orang yang mulai jatuh sakit. Hal ini dikarenakan penyebaran virus dan bakteri menjadi lebih mudah dan cepat dalam kondisi lembab.
Pada musim hujan, banyak orang cenderung memiliki nafsu makan yang lebih besar. Hal ini dikarenakan makan dapat sedikit meningkatkan metabolisme sehingga membantu menghangatkan tubuh.
Melansir news.com, secara fisiologis, makan membantu menghangatkan tubuh karena terjadi sedikit peningkatan metabolisme. Meskipun suhu tidak terlalu rendah, otak sebenarnya memberi sinyal bahwa hujan berarti dingin dan tidak nyaman sehingga memicu kita untuk mencari sesuatu yang hangat dan menyenangkan untuk dimakan.
Cara yang paling mudah untuk memperbaiki mood secara instan adalah makan sesuatu yang enak, misalnya ngemil kue-kue manis dengan kopi susu, cokelat, keripik kentang, gorengan, atau mi instan. Tentu tak jadi soal jika makanan ini dikonsumsi sesekali. Tetapi ketika Anda merasa harus selalu melampiaskannya setiap hari karena hujan yang terus turun tentu bisa menjadi masalah.
Kepuasan saat makan makanan enak yang kurang menyehatkan hanya akan dirasakan sesaat. Oleh karenanya, pilihlah makanan yang bernutrisi namun rendah kalori. Untuk menjaga kondisi tubuh Anda,, tentunya Anda perlu mengkonsumsi makanan sehat yang bernutrisi tinggi serta rendah kalori. Apa saja? Berikut enam makanan untuk meningkatkan imun tubuh di musim hujan.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
1. Sup Ayam
Makanan sehat yang bisa Anda konsumsi saat musim hujan adalah sup ayam. Makanan ini sering menjadi comfort food bagi orang yang sakit. Tidak hanya itu, makanan ini juga mengandung asupan cairan dan nutrisi berupa vitamin dan protein yang bersumber dari sayuran dan ayam didalam sup.
Seringkali ketika sakit, orang-orang memilih makan sup ayam. Sup ayam merupakan comfort food sekaligus bisa memberikan asupan cairan dan nutrisi karena terdapat banyak sayuran dan ayam sebagai sumber vitamin dan protein.
Bawang putih yang merupakan bumbu utama dalam membuat sup ayam mengandung filonutrien yang mampu memperkuat imunitas, mengurangi kelelahan, dan mencegah tubuh dari serangan demam dan flu, mengurangi masalah pencernaan, bahkan mengatasi peradangan atau iritasi pada saluran lambung.
Bawang putih juga dapat membersihkan masalah usus seperti disentri dan diare dengan menghancurkan bakteri berbahaya tetapi tidak merusak bakteri baik di usus. Selain itu, mengonsumsi sup ayam yang masih panas bisa memberikan efek langsung menghangatkan tubuh dan melegakan pernapasan.
Banyak manfaat kesehatan yang terkandung dari bahan-bahan yang ada di sup ayam. Bawang putihnya mengandung fitonutrien yang bisa memperkuat imun tubuh, mengurangi kecapekan dan mencegah tubuh dari serangan demam dan flu. Tidak hanya, kandungan ini juga mampu mengurangi masalah pencernaan serta mengatasi iritasi pada saluran lambung.
2. Sup Labu
Sup merupakan makanan yang menjadi pilihan banyak orang saat musim hujan. Labu yang kaya akan vitamin A dan antioksidan seperti litein dan karoten cocok untuk dijadikan sup saat musim hujan.
Selain dapat menghangatkan tubuh, sup labu juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya yang tinggi. Untuk membuat sup labu lebih lezat, kita dapat menambahkan sedikit kayu manis dan pala. Bagi pencinta rasa pedas, cabai rawit juga cocok untuk ditambahkan ke dalam sup labu yang juga dikenal dengan nama pumpkin soup itu.
Selain sup ayam, sup labu juga cocok dikonsumsi ketika musim hujan, Makanan yang dikenal sebagai pumpkin soup ini banyak mengandung vitamin A dan antioksidan seperti lutein dan karoten sehingga dapat menghangatkan tubuh. Sup labu juga mengandung serat yang tinggi yang bisa membuat Anda merasa kenyang setelah memakannya.
Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis dan pala untuk membuat sup labu lebih lezat. Tambahkan juga cabai rawit bila Anda lebih suka sup labu dengan rasa yang pedas.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
3. Bubur Oatmeal
Makanan selanjutnya adalah bubur oatmeal yang cukup mudah dibuat. Anda hanya perlu memasak gandum dan susu almond sebentar dalam air mendidih. Setelah itu, tambahkan buah-buahan seperti apel, stroberi, pisang, dan lain-lain untuk menambah kelezatan dan nutrisi pada makanan ini. Tambahkan juga sedikit madu bila Anda suka untuk menambah rasa manis.
Bubur oatmeal cocok dikonsumsi di musim hujan karena banyak mengandung vitamin dan mineral. Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, jaringan tubuh, metabolisme, serta sistem imun tubuh.
4. Capcay
Cap cai atau capcay adalah makanan yang berasal dari China untuk menyebut tumisan aneka sayur. Selain rasanya enak, capcay termasuk kategori makanan bergizi karena terdapat berbagai macam sayuran di dalamnya.
Wortel, kembang kol, caisim, jagung muda, kacang kapri, brokoli dominan di dalam seporsi capcay. Sayuran-sayuran tersebut kaya nutrisi seperti serat, protein, vitamin, asam folat namun rendah kalori sehingga sangat bagus untuk menjaga kesehatan tubuh serta terhindar dari penyakit dan obesitas.
Makanan dari negara Cina bisa Anda jadikan hidangan dikala musim hujan. Capcay merupakan makanan lezat yang berisi tumisan berbagai aneka sayuran seperti kol, wortel, brokoli, kembang kol, kacang kapri, dan jagung muda. Tentunya semua sayuran ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Tidak hanya bernutrisi tinggi, capcay juga memiliki kalori yang rendah sehingga bisa dijadikan makanan untuk memelihara kesehatan tubuh saat musim hujan. Seporsi capcay saja bahkan bisa membuat Anda terhindar dari kegemukan dan penyakit. Pastikan Anda memakannya dalam kondisi hangat ketika hujan mulai tiba.
5. Wonton Soup
Sup selanjutnya yang bisa dijadikan hidangan di musim hujan adalah wonton soup. Makanan dari negara cina ini sangat mudah dibuat serta lezat dan bergizi. Wonton soup sendiri merupakan pangsut yang disajikan kuah hangat sehingga cocok dijadikan hidangan untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.
Pangsit dalam sup ini terbuat dari daging cincang, telur, udang bawang daun, bawang putih dan bumbu lainnya. Kemudian, semua bahan ini dicampur dan dimasukkan ke dalam lembaran adonan pangsit.
Makanan ini mengandung banyak nutrisi. Hanya dengan mengkonsumsi semangkuk sup wonton, Anda telah mendapatkan 71 kalori yang terdiri dari lemak, karbohidrat dan protein. Tidak hanya itu, sup ini juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin K, tiamin, riboflavin, vitamin B12, dan asam pantotenat.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
6. Soto
Siapa yang tidak tahu soto. Makanan berkuah kuning ini memiliki berbagai variasi di setiap daerah. Namun secara umum, soto ayam dimasak menggunakan kunyit dan jahe. Masakan dengan jahe di dalamnya cocok sekali disantap ketika cuaca sedang dingin atau hujan.
Sebab jahe bekerja untuk menghangatkan tubuh dari dalam dan menstimulus produksi keringat. Terlebih, jahe memiliki kandungan antiinflamasi dan antibakteri yang membantu mengatasi hidung tersumbat, mual, pilek, dan demam.
Serupa, kandungan curcumin dalam kunyit membantu meningkatkan resistensi sel terhadap kerusakan, infeksi, dan peradangan. Karenanya, seporsi soto hangat menjadi hidangan ideal yang disantap ketika musim hujan.
Ketika membahas makanan yang cocok di musim hujan, soto jelas harus masuk ke dalam daftar. Soto merupakan makanan berkuah yang berisi beberapa jenis bumbu dan rempah sehingga berwarna kuning.
Tidak hanya itu, soto juga biasa dimasak dengan menambahkan kunyit dan jahe. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui jika jahe bermanfaat untuk menghangatkan dan menyehatkan tubuh.
Jahe juga bermanfaat untuk meningkatkan produktivitas keringat. Selain itu, Kandungan anti bakteri dan anti inflamasi di dalamnya mampu membantu mengatasi berbagai penyakit seperti pilek, demam, dan hidung tersumbat.
Tidak hanya dari jahe, kunyit yang menjadi tambahan pada soto juga mengandung curcumin. Kandungan ini bermanfaat untuk meningkatkan resistensi sel terhadap proses peradangan, kerusakan dan juga infeksi di dalam tubuh.
Itulah enam makanan yang bisa Anda konsumsi ketika musim hujan. Biasanya orang lebih rentan terkena penyakit ketika musim hujan. Oleh karena itu, mengonsumsi enam makanan diatas dapat membantu meningkatkan imun tubuh.
7. Sayur Asem
Sayur asem adalah sejenis sop sayur dengan kuah asam yang berasal dari daerah Jawa Barat dan sekitarnya. Di dalamnya terdapat berbagai macam sayur seperti labu siam, daun dan biji melinjo, jagung, nangka muda, kacang panjang, dan kacang merah.
Asam, sebagai bahan utama pembuat rasa asam pada kuah membantu melancarkan pencernaan dan menuntaskan sembelit, sehingga dipercaya bisa menurunkan berat badan. Sama halnya dengan sayur labu siam yang kaya serat, makanan ini juga membantu melancarkan pencernaan dan membantu membuat perut lebih cepat kenyang tanpa khawatir kelebihan berat badan karena minim kalori.
8. Rawon
Ada soto, pasti ada rawon. Makanan khas Jawa Timur ini merupakan sejenis sup daging dengan kuah hitam pekat. Warna hitam kuahnya berasal dari kluwek atau pucung. Kluwek merupakan biji yang berasal dari tanaman kepayang.
Kluwek memberikan cita rasa dan aroma masakan yang sedap dan gurih.
Nah di balik pekat warnanya, kluwek mengandung zat besi dan vitamin C yang mampu menjaga vitalitas. Vitamin C dikenal sebagai sumber antioksidan yang bisa meningkatkan daya tahan supaya tubuh tidak rentan sakit dan terserang virus.
Ditambah lagi, kluwek memiliki sifat antiseptik dan tanin alias zat antimikroba yang ampuh untuk menyehatkan sistem pencernaan dan menawar racun.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
9. Bakso
Siapa yang kuat menahan godaan bola-bola daging berkuah satu ini. Karena kuahnya yang hangat dan gurih serta baksonya yang kenyal membuat banyak orang menyukainya. Bakso sendiri bukanlah makanan yang ‘jahat’. Bakso umumnya terbuat dari daging sapi yang merupakan sumber protein dan zat besi.
Peneliti dari School of Biomedical and Molecular Sciences dari University of Surrey mengungkapkan bahwa protein meningkatkan kesehatan tulang, melancarkan sistem pencernaan, serta meningkatkan aktivitas dan koordinasi antarsel (signaling cell).
Bakso sapi juga menyediakan mineral, vitamin, dan protein yang diperlukan bagi tubuh. Namun manfaat kesehatan itu didapat jika Anda membuat bakso sendiri dengan menggunakan daging tanpa lemak serta mengonsumsinya dalam porsi normal. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi dan tauge untuk mencukupi kebutuhan serat.
Jika jajan di warung seringkali kuah bakso mengandung tinggi natrium dan penyedap berlebihan yang bisa memicu hipertensi dan sariawan. Adonan baksonya sendiri biasanya telah dicampur bahan pengawet seperti boraks maupun formalin.
10. Mi Godog
Mi godog dalam bahasa Indonesia berarti mi rebus. Makanan khas Jawa Tengah ini selalu disajikan panas-panas sehingga cocok sekali dinikmati ketika cuaca sedang dingin maupun hujan. Bedanya dengan mi berkuah lainnya, mi godog dimasak dengan campuran berbagai rempah-rempah.
Selain itu mi godog disajikan dengan sayur seperti kubis, sawi hijau, tomat, serta suwiran ayam kampung rebus sehingga lebih sehat dibanding mi instan yang mengandung banyak lemak jenuh serta tinggi garam dan MSG.
Agar tidak hilang nutrisinya dan kalori tetap terjaga, disarankan untuk memasaknya sendiri dan mengurangi penggunaan minyak juga garam.
10. Tekwan
Hidangan khas Palembang ini merupakan makanan yang banyak dicari ketika dingin. Tekwan berasal dari bahan dasar yang sama dengan pempek, yakni ikan tenggiri dan sagu. Bedanya, tekwan disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih, mirip seperti bakso.
Ikan tenggiri bermanfaat bagi tubuh karena mengandung vitamin B kompleks dan zat besi yang tinggi. Selain itu, asam lemak omega 3 dalam ikan tenggiri yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan otak, mengobati gangguan kencing, mencegah penyakit kardiovaskular, menurunkan risiko kanker, dan mencegah anemia.
Tips Makanan Sehat Untuk Menghangatkan dan Meningkatkan Imun Tubuh saat Musim Hujan
11. Wedang Ronde
Ronde biasa dicari orang ketika malam hari terlebih saat hujan karena bisa menghangatkan tubuh dan tenggorokan. Penganan tradisional ini berisi olahan tepung ketan yang dibentuk bulat warna-warni dan diisi gula merah kemudian disiram dengan kuah jahe manis panas dan kacang tanah.
Terbayang betapa legitnya, bukan? Seporsi ronde bisa cukup mengganjal perut apabila tidak sedang terlalu lapar. Harganya pun murah. Biasanya seporsi ronde dijual sekitar Rp 10 ribuan saja.
Sumber : https://www.cnnindonesia.com