Resep Mudah Banana Bread Tanpa Mixer yang Empuk dan Enak. Banana bread atau roti pisang adalah jenis roti yang terbuta dari pisang yang dihaluskan. Banana bread sempat naik daun di awal pandemi Covid-19.
Terutama bagi masyarakat yang berada di Amerika Serikat.
Resep Mudah Banana Bread Tanpa Mixer yang Empuk dan Enak
Roti dengan bahan utama pisang ini cukup mudah dibuat. Namun, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan agar hasilnya tidak bantat dan keras.
Pada resep banana bread yang satu ini, cukup menggunakan satu butir telur dan lima buah pisang ambon ukuran sedang untuk adonannya.
Resep banana bread tanpa mixer
Bahan untuk membuat banana bread:
- 100 gram margarin/butter
- 120 gram gula pasir
- 1 butir telur ukuran besar
- 5 buah pisang ambon ukuran sedang
- 125 ml yoghurt plain
- ½ sdt vanili bubuk
- 150 gram tepung terigu sedang
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm cokelat bubuk
- 150 gram cokelat chip
Bahan untuk topping banana bread:
- Cokelat chip dan kacang kenari secukupnya
Cara membuat banana bread tanpa mixer
- Langkah pertama siapkan dan panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celsius. Setelah itu olesi loyang dengan margarin dan sedikit terigu.
- Lalu, haluskan pisang dengan garpu, tambahkan yoghurt, dan aduk. sisihkan.
- Kocok margarin dan gula menggunakan hand wisk sampai lembut. Pastikan gula larut. Masukkan telur, campur dengan pisang yoghurt dan vanili bubuk. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan dengan tepung terigu, cokelat bubuk, dan soda kue yang harus diayak terlebih dahulu. Aduk kembali sampai semuanya tercampur rata.
- Masukkan cokelat chip dan aduk secara merata. Tuangkan adonan dalam loyang, taburi cokelat chip dan kenari sebagai topping banana bread.
- Panggang sekitar 30-45 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk, angkat dan pindahkan ke rak pendingin. Sajikan.
Resep Mudah Banana Bread Tanpa Mixer yang Empuk dan Enak
Sumber : https://www.kompas.com/