Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki, Ayam goreng tepung atau krispi banyak disukai oleh keluarga, dan bisa mencoba dengan resep lainnya yang mudah dipraktikkan di rumah.
Tak hanya bercita rasa lezat, tapi tampilannya juga menggugah selera, seperti ayam goreng tepung saus teriyaki berikut ini
Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 5 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya
Saus:
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam, untuk menghilangkan aroma amis, beri perasan air jeruk nipis.
- Lumir daging ayam dengan bawang putih halus, merica, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
- Di wadah lain, campurkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan sedikit garam.
- Kocok lepas telur, masukkan ayam. Lalu lumuri ayam dengan tepung kering, balut dan cubit-cubit, untuk menciptakan tekstur krispi.
- Goreng ayam dengan minyak panas. Jika berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan semua saus, aduk rata hingga mengental. Tes rasa jika sudah sesuai, angkat.
- Hidangkan
Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki
Referensi:
- Resep Ayam Krispi Saus Teriyaki, fimela.com
- Deep Fried Teriyaki Chicken, cdkitchen.com