Capcay kuah Sajian Menu Buka Puasa, bulan suci ini bisa jadi momen penting untuk beribadah,Selain untuk menambah pahala, ternyata puasa terbukti baik untuk kesehatan tubuh.
berpuasa bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, menyehatkan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker dll.
Capcay kuah Sajian Menu Buka Puasa
Setelah berpuasa seharian penuh, tingkatkan kesehatan dengan menu buka puasa yang sehat dan nikmat dengan hidangan berbuka Capcay kuah, untuk membuatnya sendiri, berikut ini adalah resepnya.
Resep Capcay kuah
Chinese food adalah salah satu capcay yang terkenal di Indonesia. Umumnya capcay ini jadi pilihan menu pada restoran Chinese food. Resep capcay kuah ini cukup untuk 4-5 porsi.
Bahan-bahan Capcay Kuah
- 5 buah udang kecil
- 5 siung bawang putih
- 4 buah jagung putren
- 3 lembar sawi putih
- 2 sendok makan (sdm) minyak goreng
- 2 buah bakso
- 2 bonggol sawi hijau
- 1 buah wortel
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah sosis
- 1 daging dada ayam dipotong dadu
- 1/4 bagian bawang bombay
Bahan Penyedap:
- 1 sendok teh (sdt) minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt penyedap jamur shitake
- 1 sdt garam dapur
- 1 sdt tepung maizena (dicampur dengan 2 gelas air)
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Capcay Kuah
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi dan layu.
- Masukkan udang, ayam, sosis dan bakso juga garam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna dan matang.
- Masukkan seluruh bahan sayur dan masak hingga layu.
- Masukkan tepung maizena yang dicampur dengan air dan saus tiram.
- Masukkan merica, penyedap jamur sitake, minyak wijen, lalu aduk hingga rata dan meresap.
- Setelah sayuran matang dan kuah mendidih
- Sajikan capcay kuah dengan nasi hangat
Capcay kuah Sajian Menu Buka Puasa
Referensi:
- https://www.briliofood.net
- https://www.orami.co.id
- https://www.newsdelivers.com