Tips Memasak dengan Air Fryer agar Makanan Renyah, Air fryer merupakan alat dapur yang serba guna, penggunaan alat ini diklaim dapat mendukung pola hidup sehat.
Kegiatan memasak seperti menggoreng makanan bisa menghasilkan rasa yang renyah dan gurih, tanpa perlu menggunakan minyak dalam jumlah besar.
Tips Memasak dengan Air Fryer agar Makanan Renyah
Air fryer memanfaatkan tekanan udara panas untuk mengubah makanan mentah menjadi makanan garing dan renyah, layaknya digoreng dalam minyak banyak. Air fryer beroperasi dengan daya listrik yang cukup tinggi.
Metode ini tercipta karena masyarakat modern kini mulai menyadari akan bahaya dari makanan berminyak. Hal ini membuat mereka menjadikan air fryer sebagai alternatif alat masak untuk makanan yang lebih sehat dan bernutrisi.
Walaupun menggunakan air fryer terbilang praktis karena tinggal memasukkan bahan makanan dan memencet tombol, namun ada tips-tips yang perlu diperhatikan. Tujuannya agar bahan makanan bisa terolah dengan sempurna dan air fryer tak cepat rusak.
Berikut ini adalah Tips Memasak dengan Air Fryer agar Makanan Renyah yaitu:
- Menyesuaikan air fryer dengan kebutuhan
Alat memasak ini sudah tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Oleh karena itu sebelum mengggunakannya, pilih air fryer yang sesuai dengan kebutuhan dan kebiasaan memasak. Hal ini bisa dikondisikan berdasarkan jumlah anggota keluarga yang ada di rumah. - Memanaskan air fryer sebelum digunakan
Sebelum digunakan, pastikan air fryer sudah dalam keadaan panas. Memanaskan air fryer ini, menjadi cara dalam menghemat waktu memasak, sebab membuat makanan menjadi lebih cepat matang. Cukup panaskan air fryer selama 2-3 menit sebelum digunakan atau manfaatkan fitur preheat yang memang disediakan dalam beberapa merek. - Mengecek suhu air fryer
Setelah dipanaskan, ada baiknya kita memastikan suhu air fryer sebelum digunakan. Pastikan untuk mengecek suhunya dengan tepat, sehingga makanan yang dimasak bisa benar-benar matang sempurna. Pengecekan dapat dilakukan dengan menggunakan termometer khusus makanan. Dengan begitu, kita bisa terhindar dari penyakit bakteri akibat makanan yang masih mentah. - Melumuri minyak di permukaan makanan
Meski tidak memerlukan minyak dalam jumlah yang banyak, menggunakan air fryer tetap masih membutuhkan minyak. Jangan lupa untuk melumuri sedikit minyak di permukaan makanan sebelum masuk ke dalam air fryer. Hal ini bertujuan untuk menambah kerenyahan dan rasanya lebih gurih.
- Menggoyang keranjang air fryer saat memasak
Menggoyangkan keranjang air fryer sesekali saat memasak. Menggoyangkan keranjang ketika proses memasak ini, dapat membuat makanan matang lebih merata dan renyah. Hal ini dikhususkan pada menu makanan yang berukuran kecil seperti sayuran yang dipotong atau kentang goreng.
- Menggunakan sepotong roti untuk menyerap minyak
Selain menggunakan alumunium foil, kita juga bisa menggunakan sepotong sisa roti untuk menyerap minyak. Caranya dengan meletakkan di bagian bawah air fryer. Cara alternatif ini terlibang lebih ramah lingkungan sekaligus menjaga air fryer yang kita miliki tetap terjaga kondisinya. - Menggunakan air fryer untuk menghangatkan makanan
Pada dasarnya, menghangatkan makanan juga bisa menggunakan microwave. Namun menghangatkan makanan dengan menggunakan air fryer bisa bekerja jauh lebih baik. Alasannya menghangatkan makanan dengan air fryer dapat mengembalikan kerenyahan makanan yang sudah lama seperti ayam goreng atau kentang goreng sisa semalam. Yang harus diperhatikan adalah hindari memanaskan makanan berbahan dasar cair atau saus yang banyak dengan air fryer. - Jangan semprot minyak ke makanan di dalam air fryer
Jika ingin menyemprot minyak goreng pada makanan yang sedang digoreng menggunakan air fryer, sebaiknya keluarkan makanan dari mesin terlebih dahulu. - Taruh air fryer di bawah kap kompor
Saat mengogoreng makanan menggunakan air fryer biasanya akan mengeluarkan asap ataupun uap. Supaya sirkulasi udara di dapur tetap terjaga, sebaiknya taruhair fryer di bawah kap kompor. Kap kompor berfungsi untuk menarik asap yang dikeluarkan saat memasak sehingga udara di dapur tetap terjaga.
Tips Memasak dengan Air Fryer agar Makanan Renyah
Referensi:
- https://www.tastingtable.com
- https://www.insider.com
- https://www.kompas.com
- https://food.detik.com