Ini loh 7 Sumber Karbohidrat yang Cocok Buat Diet Pengganti Nasi Saat diet banyak orang yang menghindari asupan karbohidrat. Tujuh sumber karbohidrat pengganti ini bisa jadi solusi bagi pelaku diet agar tetap memenuhi gizi yang dibutuhkan.
Pada saat menjalani diet atau berusaha menurunkan berat badan, banyak orang yang salah kaprah dalam pelaksanaannya. Karbohidrat seringkali dianggap sebagai zat gizi yang dapat menggagalkan proses penurunan berat badan.
Nyatanya karbohidrat justru sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk diubah menjadi glukosa dan juga sebagai bahan utama produksi energi. Para ahli gizi juga tidak menyarankan untuk memangkas habis asupan karbohidrat jika ingin menurunkan berat badan.
Beberapa sumber bahan makanan karbohidrat yang lebih sehat disarankan untuk dikonsumsi sebagai pengganti sumber karbohidrat lainnya. Sehingga bagi para pelaku diet bisa tetap memenuhi kebutuhan karbohidrat yang diperlukan oleh tubuh.
Berikut ini 7 sumber karbohidrat yang cocok buat diet menurut Eat This, Not That (15/10):
1. Brokoli
Bukan hanya makanan alternatif untuk pelaku diet, brokoli juga memang diketahui memiliki beragam manfaat sehat yang sangat baik untuk tubuh. Mulai dari mencegah kanker prostat, kanker payudara, paru-paru hingga kanker kulit. Para ahli juga mengungkapkan bahwa brokoli memiliki fitonutrien yang bernama sulforaphane yang dapat meningkatkan testosteron dan hormon yang menghancurkan lemak di dalam tubuh.
Brokoli juga memiliki kandungan vitamin C yang merupakan salah satu nutrisi penting untuk menurunkan kadar kortisol dan meredakan stres. Vitamin C dan komponen lain yang terdapat pada brokoli juga dinyatakan mampu menjaga otot tubuh tetap seimbang dan tidak tertutup lemak.
2. Bayam
Bukan hanya membantu memproduksi energi, konsumsi bayam juga dikaitkan oleh ahli dengan pembakaran kalori yang lebih efektif. Bayam merupakan sayuran hijau yang diakui memiliki kandungan protein yang sangat tinggi sehingga mampu memberikan rasa lapar yang lebih lama.
Walaupun mampu memberikan rasa kenyang yang lebih lama, kandungan karbohidrat pada bayam terkandung sangat rendah. Hanya 1 gram pada 128 gram bayam mentah. Selain itu bayam juga kaya akan thylakoids, kompoenan yang terbukti secara siginifikan dapat mengatasi lapar dan membantu menurunkan berat badan.
3. Ubi Jalar
Ubi jalar memiliki julukan raja karbohidrat yang lambat diserap. Mengandung karbohidrat yang cukup tinggi tetapi ubi jalar tidak dicerna oleh tubuh dengan cepat. Sehingga konsumsi ubi jalar bisa menjaga rasa kenyang lebih lama dan sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Kandungan karotenoid yang ada pada ubi jalar dibantu dengan antioksidan yang terkandung di dalamnya mampu menyeimbangkan kadar gula darah dalam jumlah yang normal. Dengan begitu kadar gula tidak akan dicerna dengan terlalu cepat dan menumpuk menjadi kalori yang membuat kadar lemak dalam tubuh bertambah secara signifikan.
4. Oatmeal
Menjadi sumber alternatif karbohidrat yang paling populer, oatmeal banyak digemari orang orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Oatmeal memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang melepaskan gula dengan sangat perlahan.
Dikatakan sebagai karbohidrat kompleks karena pada 64 gram oatmeal saja juga memiliki kandungan protein sebesar 10 gram yang baik untuk meningkatkan massa otot dan membakar kalori tubuh. Selain itu kandungan serta larut yang ada dalam oatmeal juga baik untuk menurunkan risiko penyakit jantung yang telah disetujui oleh BPOM.
5. Susu Cokelat
Saat ingin menurunkan berat badan, keseimbangan asupan kalori dan pembakarannya sangat perlu diperhatikan. Konsumsi susu cokelat menjadi salah satu cara untuk memaksimalkan asupan karbohidrat dan protein yang dibutuhkan untuk pembakaran kalori di dalam tubuh.
Para peneliti mengatakan bahwa untuk membentuk sebuah otot yang mampu membakar kalori diperlukan 10 hingga 20 gram protein pada setiap sesi olahraga. Setidaknya segelas susu cokelat rendah lemak di pagi hari akan sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein ini dan membantu pembakarannya melalui metabolisme tubuh sepanjang hari.
6. Pisang
Sebuah jurnal berjudul Anaerobe menemukan bahwa perempuan yang mengonsumsi banana dalam sehari sebagai kudapan sebelum makan dapat mengurangi hingga 50% lemak pada perutnya. Tidak hanya lemak, bahkan pisang juga dapat melawan bakteri buruk di dalam perut.
Pisang juga mengandung kadar potasium yang begitu tinggi dan membantu memberikan asupan untuk produksi energi yang lebih banyak. Memiliki kadar indeks glikemik yang rendah berarti pisang cenderung dicerna lebih lama dan tidak akan memberikan tumpukan kalori berlebih sehingga cocok untuk pelaku diet dan menurunkan berat badan.
7. Apel
Kandungan serat yang kaya dalam apel membuatnya sangat aman jika dikonsumsi dalam berbagai kesempatan. Sebuah penelitian yang baru dilakukan oleh Wake Forest Baptist Medical Center menemukan bahwa setiap 10 gram serat larut, termasuk pada apel, dapat mengurangi lemak perut hingga 3,7% dan baik untuk menurunkan berat badan.
Ini loh 7 Sumber Karbohidrat yang Cocok Buat Diet Pengganti Nasi
Sumber: https://www.detik.com/