Cara Membuat Bubuk Ikan Teri Untuk MPASI di Rumah, meskipun berukuran kecil, ikan teri punya manfaat besar untuk tumbuh kembang bayi. Ikan teri mengandung banyak zat gizi yang baik untuk kesehatan bayi di masa MPASI.
Biasanya, ikan teri dijual di pasaran dalam bentuk basah, di dalam kaleng dengan minyak atau pun diasinkan. Untuk tambahan menu MPASI baiknya kamu memilih ikan teri basah yang masih segar, ya. Hindari menggunakan ikan teri yang sudah dikeringkan dari pabrik, karena biasanya mengandung garam yang tinggi.
Kamu bisa mengolah ikan teri dengan berbagai cara, salah satunya mengolahnya menjadi bubuk. Bubuk ini nantinya bisa kamu tambahkan ke dalam campuran makanan MPASI bayi. Berikut cara membuat bubuk ikan teri untuk MPASI di rumah:
Cara Membuat Bubuk Ikan Teri
Di Indonesia sendiri, ada banyak macam jenis ikan teri yang beredar di pasaran. Namun, ikan teri yang paling populer adalah teri medan dan teri nasi. Jika dilihat sekilas, kedua jenis ikan teri ini memiliki bentuk yang serupa. Mulai dari ukurannya yang kecil, hingga warnanya yang putih. Oleh karenanya, sulit untuk membedakan antara ikan teri medan dan teri nasi.
Ikan Teri Medan
Ikan teri medan atau bernama latin Stolephorus tri merupakan ikan teri yang sebenarnya juga tersebar di seluruh perairan di Indonesia. Ikan teri medan memiliki ukuran yang kecil dan berwarna putih yang lebih bersih dan terang.
Cara Membuat Bubuk Ikan Teri Medan
Langkah-langkah membuat Bubuk teri medan MPASI:
- Cuci bersih 50 gram teri medan segar sampai bersih.
- Keringkan ikan teri dengan cara dioven menggunakan suhu 160° dengan waktu 25 sampai 30 menit, sesuaikan dengan oven dan banyak ikan teri yang diolah.
- Setelah kering, blender ikan teri medan sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kering.
Ikan Teri Nasi
Ikan teri nasi dan ikan teri medan pada dasarnya adalah satu jenis ikan teri yang sama, yakni bernama latin Stolephorus tri. Hanya saja, yang menjadi pembeda antara kedua jenis ikan teri ini adalah terletak pada warnanya.
Ikan teri medan memiliki warna yang lebih putih dan bersih, sementara ikan teri nasi memiliki warna yang kusam, atau di beberapa jenis lainnya, ikan teri nasi cenderung berwarna kecokelatan.
Cara Membuat Bubuk Ikan Teri Nasi
Langkah-langkah membuat Bubuk teri nasi MPASI:
- Cuci bersih 100 gram teri nasi segar sampai bersih.
- Keringkan ikan teri dengan cara dioven atau sangrai menggunakan teflon.
- Setelah kering, blender ikan teri nasi sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kering.
Cara Membuat Bubuk Ikan Teri Untuk MPASI di Rumah
(sumut.indozone.id, tipsandroid.xyz, foto ilustrasi: Daria Shevtsova from Pexels)