Resep Mudah Jus Kulit Manggis, Minuman Sehat Cegah Penuaan Dini. Bukan hanya daging buahnya saja, bagian lain dari manggis, seperti kulitnya, juga cukup populer.
Kulit manggis yang tebal itu banyak diolah menjadi produk kecantikan dan kesehatan. Salah satunya dijadikan masker.
Resep Mudah Jus Kulit Manggis, Minuman Sehat Cegah Penuaan Dini
Selain produk non makanan, menurut Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, kulit manggis juga dapat diolah menjadi makanan.
“Boleh saja karena cukup banyak kandungan antioksidannya, terutama yang paling dicari orang itu xanthon,” ujar Darda saat dihubungi, Selasa (4/12/2021).
Jangan langsung membuang kulit manggis setelah menyantap daging buahnya. Kamu bisa mengolah kulit manggis menjadi minuman sehat.
Kulit manggis yang masih segar diketahui mengandung xanthon. Xanthon merupakan senyawa antioksidan tinggi yang banyak ditemukan dalam manggis.
Xanthon dapat berfungsi sebagai antioksidan sekaligus antiinflamasi, antikanker, serta antibakteri.
Kandungan antioksidan dalam kulit manggis mampu menghancurkan sel-sel kulit wajah yang sudah tua sehingga dapat menghilangkan keriput.
Resep jus kulit manggis
Bahan:
- 1-2 kulit manggis segar berukuran sedang
- 2 gelas air matang
- Madu secukupnya
Cara membuat jus kulit manggis
- Cuci kulit manggis hingga bersih, lalu potong kecil-kecil. Haluskan menggunakan blender dengan tambahan air.
- Saring menggunakan saringan halus hingga benar-benar terpisah dari ampas.
- Biarkan jus kulit manggis selama satu hingga dua jam sampai bagian pahitnya mengendap di bawah gelas.
- Ambil bagian atas jus, lalu tambahkan madu secukupnya sambil diaduk. Sajikan.
Resep Mudah Jus Kulit Manggis, Minuman Sehat Cegah Penuaan Dini
Sumber : https://www.kompas.com/