Resep Cheese Salmon Kani Mentai Rice, Untuk Ide Jualan, Saat ini banyak sekali tren makanan kekinian yang bermunculan. Di Indonesia juga banyak bermunculan makanan-makanan yang diadopsi dari luar negeri seperti Jepang, Cina, dan Korea.
Seperti Mentai, Mentai tak hanya digemari oleh masyarakat Jepang, tetapi juga oleh masyarakat internasional termasuk Indonesia.
Resep Cheese Salmon Kani Mentai Rice, Untuk Ide Jualan
Mentai yang juga biasa disebut mentaiko adalah sebuah olahan makanan yang berasal dari Jepang, Saus mentai biasanya dibuat dari campuran telur ikan pollock di Jepang disebut mentaiko, yang kemudian diasinkan dan mayones.
Mentai rice merupakan hidangan sederhana yang tampilannya sekilas seperti macaroni schotel. Makanan ini biasanya dapat kita jumpai di restoran-restoran yang menyajikan makanan Jepang.
Jika Anda tertarik, Anda juga bisa membuat menu olahan mentai sendiri di rumah. Secara umum, cara membuat resep olahan mentai tidaklah begitu sulit.
Resep Cheese Salmon Kani Mentai Rice, Untuk Ide Jualan
Cheese Salmon Kani Mentai Rice
Bahan nasi:
- Nasi putih
- Butter/margarine
- Nori diiris tipis2
- Minyak wijen
Bahan saus mentai:
- Mayo
- Saus sambal
- Bubuk cabai
- Perbandingan mayo,sambal,bubuk cabai dengan 4:1:1
Bahan topping:
- Salmon di-slice
- Kani/Crabstick disuwir tipis
- Enoki mushroom
- Keju
- Nori powder untuk ditabur/Sesame seeds
Cara membuat:
- Tumis bahan-bahan buat rice basenya sampai merata
- Pan-sear salmon dan crabsticknya sebentar saja serta Mushroomnya di blanch sebentar juga.
- Buat mentai saucenya sesuai bahan di atas.
- Assemble mentai ricenya di loyang alumunium
- Oven sekitar 15 menit supaya hangat dan kejunya mulai lumer.
- Torch supaya ada burnt effect dan kejunya makin meleleh!
Saus mentai seringkali jadi campuran untuk aneka makanan seperti sushi atau pasta. Itulah Resep Cheese Salmon Kani Mentai Rice, selain rasanya yang enak bisa juga untuk Ide Jualan.
Refefrensi : briliofood.net