9 Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh, jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang paling banyak diolah untuk menjadi bahan masakan. Jamur ini memiliki bentuk bulat sedang da berwarna putih. Selain rasanya yang enak dan lezat, ternyata jamur tiram ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh apa saja itu? Simak penjelasannya sebagai berikut:
Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh
- Meningkatkan Imun Tubuh
Zat yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah polisakarida yang diketahui memengaruhi fungsi kekebalan. Selain itu, zat tersebut juga bisa melawan makrofag, salah satu bagian dari sel darah putih yang bertugas untuk melawan virus, bakteri, dan mikroorganisme lainnya.
- Menurunkan Kolesterol
Jamur merupakan makanan yang mengandung serat dengan memberi efek menurunkan kolesterol. Manfaat jamur tiram ini datang dari kandungan lovastatin yang membantu mengatur sirkulasi kadar kolesterol darah. Selain itu, kandungan beta-glucan, salah satu bentuk serat larut air yang terdapat pada jamur juga bisa memengaruhi kadar kolesterol.
- Menurunkan Kadar Gula Darah bagi Penderita Diabetes
Beta-glucan berfungsi menyerap kolesterol di aliran darah. Selain kolesterol darah, jamur tiram juga memiliki khasiat menurunkan kadar trigliserida dan gula darah pada penderita diabetes.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan beta glucan yang terdapat di dalam jamur tiram bisa berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol di dalam darah sekaligus menjaga kesehatan jantung. Selain itu, jamur tiram juga mengandung kalium yang berfungsi menjaga fungsi jantung, otot, dan saraf.
- Menangkal Radikal Bebas
Radikal bebas sangat berbahaya bagi tubuh karena bisa memicu gangguan jantung dan kanker. Kandungan antioksidan di dalam jamur tiram ini ampuh untuk menangkal radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga berperan dalam meningkatkan sistem imunitas dan melindungi kulit dari penuaan dini.
- Mencegah Pertumbuhan Kanker
Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak jamur tiram memiliki sifat melawan kanker. Zat ini bekerja dengan cara meningkatkan sel imunitas tertentu, sehingga menekan pertumbuhan dan penyebaran tumor atau kanker di beberapa bagian tubuh seperti payudara dan usus besar.
- Mengurangi Peradangan
Penyakit peradangan seperti radang usus atau rheumatoid arthritis pun bisa dikurangi gejalanya dengan jamur tiram ini. Pasalnya dalam sebuah penelitian menyebutkan bahwa jamur tiram mengandung asam amin ergothioneine yang berperan sebagai zat antiperadangan atau antiinflamasi.
Selain itu, kandungan beta-glukan serta antioksidan pun bisa berpengaruh untuk membantu tubuh dalam mengurangi efek peradangan.
- Meningkatkan fungsi Saraf
Jamur tiram sendiri diketahui mengandung tembaga yang bisa melancarkan sirkulasi darah dan meningkatkan pertumbuhan sel darah merah dalam tubuh. Fungsi sistem saraf pun bisa menjadi lebih optimal dikarenakan kandungan tembaga yang dimiliki oleh jamur tiram.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Jamur jenis ini pun mengandung berbagai macam vitamin dan juga mineral yang bisa meningkatkan fungsi otak. Selain itu kandungan asam amino dan niacin di dalamnya memiliki peran untuk mengurangi risiko penurunan fungsi kognitif pada orang dewasa.
9 Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh
(hellosehat.com, orami.co.id, ners.unair.ac.id, foto ilustrasi: Dani Rendina on Unsplash)