20 Sup Terbaik di Dunia Versi CNN, Ada Soto Ayam Dari Indonesia, CNN merilis daftar 20 sup terbaik di dunia. CNN menulis bahwa soto ayam mencapai puncak popularitasnya sebagai masakan Indonesia yang mengasyikkan.
Salah satu makanan berkuah Indonesia, soto ayam masuk dalam daftar 20 sup terenak di dunia versi CNN 2022, lho. Soto ayam bersaing dengan aneka sup dari negara lain seperti pho dari Vietnam, tom yum dari Thailand, dan gumbo dari Amerika Serikat.
20 Sup Terbaik di Dunia Versi CNN, Ada Soto Ayam Dari Indonesia
Berikut daftar 20 sup terbaik di dunia, versi CNN.
- Banga – Nigeria
- Sup daging sapi – Vietnam
- Borscht – Ukraina
- Bouillabaisse – Prancis
- Caldo verde – Portugal
- Chorba frik – Aljazair, Libya, dan Tunisia
- Chupe de camerones – Peru
- Gazpacho – Spanyol
- Sup kacang tanah – Afrika Barat
- Gumbo – Amerika Serikat
- Harira – Maroko
- Kharcho – Georgia
- Sup daging sapi Lanzhou – China
- Mohinga – Myanmar
- Menudo – Meksiko
- Moqueca de camarao – Brasil
- Soto ayam – Indonesia
- Tom yum goong – Thailand
- Ramen Tonkotsu – Jepang
- Yayla corbasi – Turki
“Rempah-rempah seperti kunyit, adas, kayu manis, serai, dan daun jeruk berpadu untuk menghasilkan aroma dan rasa yang sangat berlapis, dengan tambahan potongan telur rebus untuk menambah kekayaan rasa,” tulis CNN.
CNN juga menyebut bahwa sajian soto ayam pun disukai di Singapura, Malaysia, dan Suriname. Resep soto ayam dibawa bersama dengan kedatangan para imigran dari Jawa.
Tidak hanya populer di Indonesia, soto ayam juga digemari di beberapa negara lain, seperti Malaysia, Singapura, dan Suriname.
Soto ayam akan lebih nikmat jika disajikan bersama bawang goreng, jeruk nipis segar, dan irisan cabai. Hidangan berkuah ini dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang menggugah selera. Keberadaan soto ayam di luar negeri tak lepas dari peran imigran Jawa yang membawa resep makanan ini ke luar negeri.
Referensi: cnn.com, cnnindonesia.com, kompas.com