Resep Caramel Rice Pudding Untuk Anak, Pudding merupakan salah satu makanan penutup favorit yang banyak dipilih untuk disajikan dalam berbagai acara, terutama anak-anak. Selain rasanya yang enak dan memiliki banyak variasi, puding juga cukup mudah dibuat. Salah satu jenis puding yang banyak diminati Resep Caramel Rice.
Rice puding pisang saus karamel. bentuk penyajiannya yang mungil menjadikan rice puding saus karamel ini pas banget sebagai camilan si kecil.
Resep Caramel Rice Pudding Untuk Anak
Cara membuat Resep Caramel Rice Pudding Untuk Anak cukup. Anda dapat mempraktikkannya resep puding susu sendiri di rumah. Resep Caramel Rice Pudding Untuk Anak juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut resepnya:
Bahan Caramel:
- 1/2 cup gula pasir
- 1/2 cup air
Bahan Puding:
- 2 cups susu plain
- 3/4 cup nasi putih
- 1/2 oz jahe segar, kupas, potong menjadi 4 bagian
- 1/4 cup gula pasir
- garam
- 2 telur ukuran besar
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- Aneka buah murbei
- Manisan ceri utuh
Cara Membuat:
- Siapkan 6 ramekins ukuran 6-oz diatas loyang.
- Tuangkan gula dan air ke dalam panci anti lengket dengan api sedang,
- Aduk hingga gula larut.
- Ketika mulai mendidih, berhenti mengaduk, ganti ke api besar.
- Saat gula mulai berubah warna, goyangkan panci hingga gula bewarna coklat gelap. Tuangkan caramel ke dalam ramekin, ratakan.
- Panaskan oven, Dengan wajan anti lengket, campurkan susu, nasi, potongan jahe, gula dan garam, masak hingga mendidih. Matikan api, aduk sekitar 10 menit.
- Kocok telur dan kuning telur di dalam mangkuk.
- Perlahan-lahan, tuangkan adonan nasi ke dalamnya sambil terus diaduk.
- Masak kembali dengan api sedang, gunakan pengaduk kayu untuk mengaduk selama 2-4 menit. Angkat, keluarkan potongan jahe lalu tambahkan ekstrak vanilla, aduk.
- Tuangkan adonan ke dalam ramekins, ratakan.
- Tuangkan air mendidih ke dalam loyang hingga memenuhi setengah bagian ramekins. Tutup dengan aluminium foil, panggang selama 30-45 menit hingga tekstur menjadi kenyal.
- Keluarkan dari dalam loyang, dinginkan.
- Simpan dalam wadah tertutup dalam lemari es selama 10-12 jam.
- Ketika akan disantap, keluarkan pudding dari dalam ramekins dengan bantuan ujung pisau tajam. Letakkan di atas piring, tambahkan buah murbei.
Teksturnya yang lembut dan creamy membuat semua orang menyukai resep Resep Caramel Rice Pudding, terutama anak – anak, puding bisa menjadi camilan nikmat saat di rumah.
Itulah Resep Caramel Rice Pudding Untuk Anak, rasa manisnya terasa pas Ketika disantap, apalagi jika disiram karamel menjadi makanan yang sangat cocok sebagai hidangan penutup.
Referensi: