Pantangan Penderita Diabetes, 4 Makanan Penyebab Gula Darah Melambung Tinggi. Bersumber dari situs ners.unair.ac.id, diabetes, baik diabetes tipe 1 atau tipe 2, terjadi ketika tubuh kesulitan untuk menggunakan insulin atau tidak mampu memproduksi insulin dalam jumlah cukup.
Makanan menjadi salah satu penyebab kadar gula darah naik tidak tak terkontrol. Karenanya penderita diabetes wajib menghindari makanan penyebab gula darah tinggi.
Beberapa jenis makanan diketahui dapat membuat kadar gula darah naik serta dapat mengganggu kinerja insulin, sehingga meningkatkan risiko diabetes.
Pantangan Penderita Diabetes, 4 Makanan Penyebab Gula Darah Melambung Tinggi
Kondisi ini kemudian akan menyebabkan kadar gula atau glukosa dalam darah menjadi tinggi.
Kadar gula darah yang naik dapat disebabkan oleh berbagai faktor, terutama jika Anda memiliki diabetes atau predisposisi terhadap kondisi tersebut. Diabetes adalah penyakit yang memengaruhi kemampuan tubuh untuk mengatur kadar gula darah dengan baik. Ada dua jenis utama diabetes:
- Diabetes Tipe 1: Terjadi ketika tubuh tidak dapat memproduksi insulin, hormon yang mengatur kadar gula darah. Penderita diabetes tipe 1 memerlukan suntikan insulin atau pompa insulin untuk mengontrol gula darah mereka.
- Diabetes Tipe 2: Ini adalah bentuk diabetes yang paling umum. Pada diabetes tipe 2, tubuh masih memproduksi insulin, tetapi sel-sel tidak merespons dengan baik terhadap insulin ini, sehingga kadar gula darah meningkat. Diabetes tipe 2 seringkali terkait dengan gaya hidup yang tidak sehat, seperti makanan berlemak tinggi, kurang bergerak, dan obesitas.
Kadar gula darah yang tinggi juga dapat disebabkan oleh faktor-faktor lain, termasuk:
- Pola makan yang tidak sehat: Mengonsumsi makanan tinggi gula dan karbohidrat sederhana dapat meningkatkan kadar gula darah.
- Kurangnya aktivitas fisik: Kurangnya aktivitas fisik dapat menyebabkan resistensi insulin dan peningkatan kadar gula darah.
- Stres: Stres dapat memengaruhi kadar gula darah dengan melepaskan hormon stres seperti kortisol.
- Penyakit tertentu: Beberapa kondisi medis lainnya, seperti infeksi atau penyakit tiroid, dapat memengaruhi kadar gula darah.
- Obat-obatan: Beberapa obat, seperti kortikosteroid, dapat meningkatkan kadar gula darah.
Penting untuk mengontrol kadar gula darah Anda untuk mencegah komplikasi yang mungkin terjadi akibat kadar gula darah yang tinggi, seperti kerusakan organ, masalah jantung, dan gangguan mata. Jika Anda mengalami peningkatan yang berkelanjutan dalam kadar gula darah atau memiliki faktor risiko diabetes, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter Anda. Mereka akan dapat melakukan pemeriksaan dan memberikan saran tentang cara mengelola kadar gula darah Anda.
Pantangan Penderita Diabetes, 4 Makanan Penyebab Gula Darah Melambung Tinggi
Pola makan yang tepat dengan kombinasi karbohidrat, lemak, serat, dan protein yang sehat adalah kunci untuk menjaga kadar gula darah tetap seimbang.
Namun, makanan penyebab diabetes umumnya berasal dari golongan karbohidrat dan lemak yang tidak sehat.
Simak beberapa jenis makanan yang bisa menyebabkan gula darah melonjak sehingga bisa meningkatkan risiko diabetes menurut Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga (Unair)
Makanan tinggi karbohidrat
Jenis makanan yang menyebabkan gula darah naik yang pertama adalah makanan tinggi karbohidrat.
Nasi putih, tepung terigu, pasta, roti, dan kentang goreng merupakan contoh makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan rendah serat.
Jenis makanan ini dapat menyebabkan kadar gula darah naik, karena karbohidrat di dalamnya mudah dicerna tubuh dan lebih cepat berubah menjadi glukosa.
Agar risiko diabetes dapat ditekan, sebaiknya Anda mulai mengurangi porsi asupan tersebut.
Sebagai gantinya, oatmeal, kacang-kacangan, ubi rebus, roti gandum tanpa gula, dan makanan yang berasal dari biji-bijian utuh, seperti beras coklat bisa Anda konsumsi.
Makanan tinggi lemak
Meskipun tidak secara langsung membuat gula darah melonjak, lemak jenuh dan lemak trans tetap harus dihindari penderita diabetes.
Namun keduanya diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan menyebabkan resistensi insulin, sehingga meningkatkan risiko diabetes.
Kedua jenis lemak tersebut banyak ditemukan di daging merah, daging olahan, mentega, selai kacang, krimer, keju, susu tinggi lemak, makanan cepat saji, kripik kentang, dan kue.
Sebagai penggantinya, Anda bisa mengonsumsi ikan, tahu, alpukat, dan kacang-kacangan, seperti edamame atau kacang almond.
Pantangan Penderita Diabetes, 4 Makanan Penyebab Gula Darah Melambung Tinggi
Minuman ringan manis
Jenis makanan yang bisa membuat gula darah naik selanjutnya adalah minuman yang dimaniskan dengan gula.
Minuman yang termasuk jenis ini yakni teh manis, bubble tea, minuman cokelat, dan kopi yang dicampur dengan sirup, gula, atau karamel.
Minuman berenergi dan minuman bersoda juga masuk dalam kategori tersebut. Anda juga bisa mencoba konsumsi teh herbal, seperti teh dari kulit manggis.
Minuman-minuman tersebut mengandung karbohidrat tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah.
Minuman tersebut juga sarat akan fruktosa yang sering dikaitkan dengan resistensi insulin dan obesitas, hingga penyakit fatty liver atau perlemakan hati.
Sedangkan minuman yang disarankan untuk dikonsumsi antara lain adalah air putih dan teh atau kopi tanpa gula.
Buah kering dan buah kalengan
Buah-buahan memang baik untuk tubuh, namun tidak dengan buah kering dan buah kaleng.
Buah yang dikeringkan umumnya memiliki kadar gula yang tinggi, contohnya seperti kismis atau buah anggur yang dikeringkan. Kismis mengandung karbohidrat lebih banyak dari pada anggur segar.
Selain buah kering, buah kalengan, buah beku yang dibuat smoothies dan jus buah juga termasuk dalam asupan pemicu diabetes yang harus dihindari atau dibatasi konsumsinya.
Penderita diabetes tetap bisa mengonsumsi buah, namun perlu cermat saat memilih. Pilihlah buah dengan kandungan rendah gula, seperti apel, stroberi, pir, jeruk, semangka, dan kiwi.
Kadar gula darah tinggi lebih sering dikaitkan dengan diabetes tipe 2, tetapi ada makanan tertentu yang dapat memengaruhi lonjakan gula darah dan memperburuk kontrol gula darah. Makanan-makanan ini seringkali memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti mereka dapat cepat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Berikut adalah beberapa makanan yang dapat memengaruhi kadar gula darah:
- Karbohidrat olahraga tinggi: Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana dan cepat dicerna dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Contohnya adalah roti putih, pasta, nasi putih, dan makanan cepat saji.
- Makanan manis dan pemanis buatan: Gula, sirup jagung tinggi fruktosa, dan makanan yang mengandung pemanis buatan seperti minuman bersoda dapat meningkatkan gula darah.
- Makanan tinggi lemak jenuh: Makanan tinggi lemak jenuh, seperti makanan berlemak tinggi dan makanan cepat saji, dapat memengaruhi resistensi insulin, yang dapat mengakibatkan peningkatan kadar gula darah.
- Camilan tinggi gula: Makanan ringan yang tinggi gula, seperti permen, kue, dan makanan ringan manis, dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.
- Alkohol: Minuman beralkohol dapat mengganggu regulasi gula darah, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau dalam kombinasi dengan makanan tinggi karbohidrat.
- Buah-buahan manis: Beberapa buah-buahan, seperti mangga, anggur, dan pisang, mengandung gula alami yang dapat meningkatkan gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Penting untuk diingat bahwa bukan hanya jenis makanan yang Anda makan yang penting, tetapi juga seberapa banyak Anda mengonsumsinya dan bagaimana Anda menggabungkannya dalam pola makan Anda. Jika Anda memiliki diabetes atau risiko diabetes, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk merencanakan pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan Anda. Mereka dapat membantu Anda memilih makanan yang sesuai dan mengendalikan kadar gula darah Anda.
Pantangan Penderita Diabetes, 4 Makanan Penyebab Gula Darah Melambung Tinggi
Sumber : https://kesehatan.kontan.co.id/