Ini Dia Kesalahan Saat Membuat Rolade Daun Singkong. Rolade memang lezat dan cocok untuk dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Teskturnya yang lembut dan bikin kenyang.
Bila biasanya rolade menggunakan daging, maka kali ini resep rolade dengan menggunakan daun singkong. Gak kalah enak loh dengan rolade daging.
Ini Dia Kesalahan Saat Membuat Rolade Daun Singkong
Rolade daun singkong ini pastinya jauh lebih sehat daripada rolade daging. Pasalnya, bahan utamanya menggunakan tahu dan daun singkong. tentunya bahwa kedua bahan tersebut memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan baik bagi tubuh. Jadi, gak usah khawatir ya!
Anda bisa loh membuat resep rolade daun singkong ini untuk bekal ke kantor. Selain enak, hidangan berbahan dasar sayur ini juga mudah sekali untuk dibuat. Gak perlu ribet dan gak perlu keluar uang terlalu banyak.
Kalau Anda ingin membuat rolade daun singkong, ketahui penyebab rolade daun singkong gagal agar bisa dihindari.
Kiki Widyaningsih selaku pemilik Rollade Dhong Pohung Mbok Maneh di Salatiga memberikan penjelasan terkait kesalahan dalam membuat rolade daun singkong.
- Menggunakan tahu yang berair
Menurut Kiki, pemilihan tahu untuk membuat rolade daun singkong harus yang memiliki tekstur kesat dan tidak mengandung banyak air.
“Pakai tahu yang berair jelas bikin hasil dari rolade daun singkong jadi enggak kesat ya.” ungkapnya kepada Kompas.com pada Kamis (17/02/2022).
- Menggunakan daun singkong yang sudah tua
Daun singkong yang terlalu tua biasanya memiliki serat-serat yang cukup alot atau keras. Oleh karena itu, hindari menggunakan daun singkong tua.
“Daun singkong yang dipakai memang harus yang muda. Soalnya, daun singkong muda itu lebih cepat empuk kalau direbus.” Jelasnya.
Cara memasak daun singkong agar cepat empuk adalah dengan menggunakan baking soda. Baking soda bisa membuat warna daun singkong tetap hijau setelah direbus hingga matang.
Ini Dia Kesalahan Saat Membuat Rolade Daun Singkong
Sumber :