Tips Makan Sehat Selama Hari Raya Idul Fitri 2022. Perayaan Idul Fitri di Indonesia selalu identik dengan menu tradisional yang penuh rempah dan kaya bumbu. Dari opor ayam, rendang, sampai sambal goreng ati, hampir semua hidangan Lebaran ini tinggi lemak.
Jika Anda tidak mengontrol asupannya, kolesterol, asam urat, gula darah, dan tekanan darah bisa naik.
Tips Makan Sehat Selama Hari Raya Idul Fitri 2022
Selama menjalankan ibadah puasa Ramadan, sebenarnya tubuh sudah beradaptasi dengan asupan makan yang berkurang dan juga waktu makan teratur, yaitu saat sahur dan berbuka.
“Ramadan sebenarnya bisa menjadi cara untuk berkomitmen kembali menjalani gaya hidup sehat dan seimbang karena di bulan suci ini kita memiliki kesadaran untuk mengendalikan diri secara menyeluruh. Ini mengapa puasa bermanfaat langsung untuk kesehatan fisik dan mental,” kata dr.Vikie Nouvrisia Anandaputri M.Gizi, Sp.GK dalam acara webinar yang diselenggarakan Good Doctor Technology Indonesia dan The London School of Public Relation (LSPR) Communication & Business Institute (22/4/2022).
Namun, pola makan sehat itu seringkali berantakan saat hari raya karena berbagai sajian yang istimewa.
Menurut Vikie, bukan berarti kita tak boleh mengonsumsi makanan khas Lebaran, namun perlu disiasati agar tidak berlebihan sehingga berat badan kembali melonjak.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kita lakukan untuk menjaga agar pola makan tidak tinggi kalori saat memasak hidangan khas hari raya.
- Makanan bersantan
Vikie mengatakan, pada dasarnya santan tidak mengandung kolesterol, namun seringkali makanan bersantan dipanaskan berulang kali dan akan terbentuk lapisan minyak.
“Minyak kelapa tinggi akan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat,” kata dokter yang melayani konsultasi online di aplikasi Good Doctor ini.
Untuk itu, ia menyarankan agar santan tidak dimasak terlalu lama dan dimasukkan paling akhir pada masakan. Saat kita makan, ambil kuah secukupnya.
- Makanan berlemak
Makanan mengandung lemak hewani, seperti kulit ayam atau jeroan, memang bisa membuat cita rasa masakan menjadi lebih gurih. Namun, batasi asupannya karena dengan mudah dapat meningkatkan massa lemak tubuh dan memicu obesitas.
Siasati dengan mengasup dalam porsi sedikit dan sertakan sayur sebagai sumber serat.
- Camilan manis
Selain kue-kue kering, saat Lebaran di meja biasanya juga tersaji cake, snack, dan juga minuman yang tinggi gula.
“Semua kue kering terbuat dari tepung dan gula, yaitu karbohidrat sederhana. Bila tidak dipakai jadi energi akan disimpan sebagai lemak dan akhirnya meningkatkan risiko diabetes,” kata Vikie.
Untuk menyiasatinya, tahan diri agar jangan mengonsumsi berlebihan. Misalnya dengan mengambil dari toples dan letakkan di piring kecil.
- Kontrol porsi makan Anda
Pada saat hari raya, tidak heran jika kita memakan berbagai hidangan seperti membalaskan dendam setelah berpuasa selama kurang lebih 13 jam. Anda tentunya tidak bisa lepas dari makanan yang tinggi akan kalori pada saat hari raya Idul Fitri.
Akan tetapi, menahan diri untuk memakan dalam porsi yang cukup kecil dapat menjadi pilihan yang paling bijak bagi Anda. Jika Anda ingin mengonsumsi cemilan seperti kue seperti kue nastar, Anda tentunya dapat mencoba dengan makan satu atau dua butir saja. Ingat! jangan sampai Anda terlena untuk terus makan cemilan yang berkalori tinggi karena nantinya akan berdampak buruk pada kesehatan Anda.
Tips Makan Sehat Selama Hari Raya Idul Fitri 2022
Sumber :