Tentang MSG. Hai, kamu. Main tebak-tebakan, yuk! Aku adalah penambah rasa masakan yang bisa membuat makanan menjadi gurih. Apa hayooo?
Tentang MSG
Betul! Aku adalah MSG alias micin!
Aku merupakan garam natrium dari asam glutamat. Aku terbentuk secara alami, lho! Nah, pada zaman dulu, aku diperoleh dari proses pengolahan rumput laut. Seiring dengan perkembangan teknologi, kini aku dibuat dari proses fermentasi industri. Aku ditambahkan ke dalam masakan untuk menghasilkan rasa gurih. Mirip dengan glutamat yang diproduksi secara alami oleh bahan makanan segar.
Sebagai pemberi cita rasa, memiliki kemampuan untuk memperkuat senyawa aktif rasa lainnya, menyeimbangkan, dan menyempurnakan rasa keseluruhan pada masakan. Asal digunakan dalam jumlah yang tepat, ya! Jangan berlebihan.
Aku sudah digunakan untuk membumbui makanan selama lebih dari 100 tahun. Selama jangka waktu ini, banyak penelitian telah dilakukan untuk memperjelas peranan, manfaat, dan keamanan untuk mengonsumsiku. Intinya, aku sangat aman dikonsumsi, asalkan dalam jumlah yang tepat dan tidak terlalu sering.
Tentang MSG
Sedikit saja perkenalan dariku. Jangan lupa untuk streaming terus di www dot phi radio dot net, ya! Gaya, juara!