Resep Seblak Kuah Pedas Ala Rumahan, Bisa Pakai Mie Instan. Seblak mie kuah pedas cocok disantap saat cuaca dingin dan sedang hujan. Kalau ingin membuat sendiri seblak sederhana dirumah, kamu bisa menggunakan mie instan maupun mie telur.
Isian seblak pada umumnya biasa menyesuaikan selera misalnya seperti irisan wortel, pakcoy, bakso, sosis, sampai ceker ayam.
Resep Seblak Kuah Pedas Ala Rumahan, Bisa Pakai Mie Instan
Cara membuat seblak mi kuah pedas bisa mengikuti resep dari Sobat Cookpad Andhien~Rhea’s Kitchen @Andhien_Xavier.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat seblak:
Bahan seblak (2 porsi)
- 100 gram mie telur
- 1 buah telur ayam
- 1 buah sosis sapi, iris
- 2 buah bakso sapi, iris
- 1 buah sosis ayam, iris
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 batang daun seledri, potong
- 1 bonggol pakcoy, potong
- Minyak goreng
- 500 ml air
Bumbu yang dibutuhkan untuk memasak seblak :
Bumbu seblak
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit merah (tambahkan jika suka pedas)
- 3 buah cabai merah besar
- 1 ruas kencur
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Berikut ini cara memasaknya:
- Cara membuat seblak mi kuah pedas Haluskan bumbu, kecuali kaldu dan gula.
- Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bumbu, tumis hingga wangi. Tuang sedikit air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan telur, orak arik. Tuang sisa air, masak kembali sampai mendidih.
- Masukkan mie, aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan sosis, bakso, semua sayuran, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, semoga artikel ini bermanfaat ya.
Resep Seblak Kuah Pedas Ala Rumahan, Bisa Pakai Mie Instan
Sumber : https://www.kompas.com/