Resep Pisang Nugget, Cemilan Manis dan Sedap, pisang adalah salah satu buah yang memiliki banyak jenis dan rasa. Ada pisang yang manis dan legit, ada pisang yang asam dan cenderung kesat dan lain sebagainnya. Pisang ini pun banyak dibuat berbagai hidangan mulai dari kue bolu, keripik pisang, hingga smooties yang nikmat. Salah satu hidangan yang cukup populer di kalangan anak muda adalah cemilan teman ngopi atau ngeteh, yaitu pisang nugget. Berikut dLuz bagikan resep dan cara membuatnya khusus untuk kamu:
Resep Pisang Nugget
Bahan:
Bahan Adonan Nugget:
- 200 gram pisang ambon
- 25 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 30 gram susu bubuk
- 2 sendok gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Lapisan Nugget:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung roti kasar
- 1 butir telur ayam
- 100 ml Minyak goreng untuk menggoreng
- 25 ml air
Bahan Saus:
- 100 ml krim kental
- 50 gram cokelat batangan bisa pula diganti rasa lain seperti bubuk matcha, strawberi, dan lain sebagainya
- 150 ml air panas
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat:
Membuat adonan nugget:
- Kupas pisang lalu hancurkan sampai halus.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk , dan telur ayam.
- Tambahkan gula dan garam.
- Aduk hingga merata.
- Siapkan wadah tahan panas dan olesi dengan margarin hinga ke seluruh permukaan.
- Tuangkan adonan nugget dan ratakan.
- Kukus selama 15 menit lalu biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, potong-potong nugget menjadi kotak.
Membuat lapisan nugget:
- Campurkan air dengan tepung terigu dan aduk hingga merata.
- Pecahkan telur di wadah yang berbeda lalu kocok lepas.
- Celupkan potongan nugget ke dalam larutan tepung terigu lalu celupkan ke dalam telur. Setelah itu, lumuri dengan tepung roti.
- Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Membuat saus:
- Cairkan cokelat dengan api kecil lalu campur dengan krim kental.
- Campurkan dengan air panas.
- Masak saus dengan api kecil.
- Larutkan tepung maizena dengan 2 sendok air lelu masukkan ke campuran saus.
- Masak hingga mendidih dan mengental.
- Pisang nugget siap disajikan, kamu juga bisa menambahkan gula halus di atasnya.
Resep Pisang Nugget, Cemilan Manis dan Sedap
(Foto ilustrasi: Karolina Grabowska from Pexels)