Resep Pasta salad, Ide Bekal Sekolah Anak, Enak dan Bergizi, beberapa sekolah menganjurkan siswanya untuk membawa bekal makanan sendiri dari rumah.
Membawa bekal sekolah merupakan kebijakan selama Pembelajaran Tatap Muka (PTM) di masa pandemik ini, tujuannya adalah untuk mengurangi kontak anak-anak dengan pedagang maupun dengan teman sekelas.
Resep Pasta salad, Ide Bekal Sekolah Anak Enak, dan Bergizi
Mengutip dari Healthy Children, pasta bisa menjadi ide variasi menu bekal makan siang anak di sekolah. Pastikan pasta tersebut dimasak hingga matang sempurna
Resep Pasta salad
Bahan-bahan:
- 400 gr pasta makaroni (atau bisa disesuaikan dengan selera)
- 200 gr kacang polong
- 200 gr campuran daging ayam tanpa tulang dan udang
- 100 gr tomat ceri, potong-potong
- 4-5 sdm saus pesto
- 3 sdm minyak zaitun untuk menumis
- 2 siung bawang putih, geprek dan iris halus
- 2 sdm yoghurt
- 1-2 sdt bawang bombay, potong kecil-kecil
- 1 sdm mayones
- ½ buah lemon, ambil sarinya
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula
Cara membuat:
- Rebus pasta di dalam air mendidih sampai matang, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun pada wajan di atas api sedang, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan udang, lalu tunggu hingga cukup matang kemudian tambahkan potongan tomat dan kacang polong.
- Masukkan pasta yang sebelumnya telah ditiriskan, lanjutkan dengan mayones, yoghurt, air perasan lemon, gula, dan garam.
- Angkat pasta dan setelah semua bahan matang dan tercampur rata.
- Sajikan pasta salad di dalam kotak bekal makan siang anak.
Pasta salad bisa jadi menu untuk bekal makan siangnya, pasta sebagai makanan sumber karbohidrat seperti makaroni, spageti, fetucini, ravioli, penne, dan lain sebagainya.
Bekal makanan penting dibawa ke sekolah. Selain untuk lebih hemat, bekal sekolah menghindarkan sang anak jajan sembarangan yang belum tentu terjamin kehigienisannya. Pasta Salad dengan rasanya yang lezat dan sehat dan cara pembuatannya juga mudah, bisa jadi ide bekal untuk sekolah anak.
Referensi : hellosehat.com