Resep Nasi ayam yakitori dengan sayuran, Ide Bekal Sekolah Anak, ada banyak manfaat dari membawakan anak bekal sekolah setiap hari.
Selain dapat membantu menghemat uang saku, sekotak bekal juga dapat membantu menggantikan energi anak yang hilang setelah beraktivitas sejak pagi hari. Terlebih karena biasanya anak merasa jauh lebih kenyang setelah memakan menu bekalnya yang kaya atas beragam zat gizi.
Resep Nasi ayam yakitori dengan sayuran, Ide Bekal Sekolah Anak
Berikut ini adalah ide resep Resep Nasi ayam yakitori dengan sayuran untuk anak , agar asupan gizinya lebih beragam, selipkan beberapa potong sayuran yang terdiri dari daun bawang dan paprika merah serta hijau.
Kreasikan juga dengan lebih banyak jenis dan potongan sayur-sayuran. sehingga jumlah asupan serat, mineral, dan vitamin untuk anak akan jauh lebih banyak.
Resep Nasi ayam yakitori dengan sayuran
Bahan-bahan:
- 1000 gr nasi putih hangat
- 1 lembar nori (lembaran rumput laut yang dikeringkan), iris panjang
- 1 batang daun bawang, iris sedang
- 1 buah paprika merah dan hijau
- 4 buah paha ayam fillet, potong-potong ukuran sedang
Bahan untuk lumuran ayam:
- 20 buah tusuk sate
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt jahe yang sudah diparut
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdm tauco
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan lumuran ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.
- Rendam ayam di dalam bahan lumuran dan biarkan sampai meresap sekitar 1 jam.
- Tusukkan ayam yang telah dilumuri bumbu menggunakan tusuk sate. Lakukan selang-seling dengan daun bawang dan paprika.
- Beri sedikit minyak pada alat pemanggang, kemudian panggang sate yang berisi ayam, paprika, dan daun bawang sampai semua bagian matang.
- Tambahkan taburan nori dan sedikit cabai bubuk,
- Kemudian ayam yakitori siap disajikan dalam kotak makan anak
Tips Membawakan Bekal Si Kecil
Agar bekal yang ibu siapkan lebih menarik, ada beberapa tips yang perlu ibu perhatikan adalah sebagai berikut:
- Perhatikan komposisi gizi. Setidaknya, bekal Si Kecil perlu berisi karbohidrat, protein, lemak, dan sayuran.
- Pisahkan bekal yang berkuah agar tidak tumpah atau tercampur dengan makanan lainnya.
- Jangan lupa beri tambahan buah. Pilih buah yang mudah dibawa dan dimakan seperti pisang, jeruk, apel, anggur, dan pir.
- Kreasikan makanan menjadi bentuk yang lucu.
- Makanan yang baru matang sebaiknya didinginkan terlebih dahulu. karena, makanan panas yang langsung dimasukkan ke dalam wadah tertutup bisa menghasilkan uap dan menjadikan makanan cepat basi.
- Kurangi makanan yang digoreng.
Melansir dari laman Centers for Disease Control and Prevention (CDC), penelitian menemukan bahwa asupan zat gizi yang terpenuhi secara optimal ternyata berpengaruh pada prestasi anak. Makanan yang cukup dapat memperbaiki nilai akademik, meminimalisir ketidakhadiran, serta mendukung kerja otak.
Referensi: hellosehat.com, halodoc.com