Resep Mudah Kwetiau Kuah Seblak. Bahan utama seblak biasanya kerupuk. Namun, kamu bisa berkreasi, mengganti kerupuk dengan kwetiau. Resep seblak kwetiau pedas ini cocok kamu cobain di rumah.
Cara membuat seblak kwetiau mirip dengan seblak pada umumnya, hanya saja pada langkah akhir baru tambahkan kwetiau basah.
Resep Mudah Kwetiau Kuah Seblak
Seblak merupakan makanan berkuah pedas dan gurih khas dari Jawa Barat.
Kamu bisa mengatur tingkat kepedasan dan topping yang lebih sehat untuk masak kwetiau kuah seblak di rumah. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep untuk membuat kwetiau kuah seblak
Bahan bumbu halus yang digunakan untuk membuat kwetiau kuah seblak:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 4 buah cabai merah keriting (tambahkan sesuai selera)
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram kwetiau
- 50 gram kerupuk putih, rendam pakai air
- 20 gram makaroni, rendam (opsional)
- 5 buah bakso, diiris tipis
- 4 buah sosis, dipotong-potong
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 2 lembar kol, diiris
- 50 gram taoge
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 600 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat kwetiau kuah seblak:
- Langkah pertama bikin orak-arik telur kemudian sisihkan.
- Lanjutkan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, dan sosis.
- Masukkan caisim, kol, dan taoge. Asuk semuanya.
- Lalu masukkan kwetiau, makaroni, dan kerupuk yang sudah direndam.
- Masukkan telur orak-arik tadi.
- Tambahkan garam, merica, gula, dan air.
- Masak sampai matang dan masukkan daun bawang. Siap disajikan.
Resep Mudah Kwetiau Kuah Seblak
Sumber : https://www.kompas.com/