Resep Gurame Bakar Pedas Manis Bisa Pakai Teflon. Bumbu pedas manis yang terdiri dari cabai dan kecap cocok sebagai olesan gurami bakar. Kamu dapat membuatnya untuk acara barbeku (BBQ) di rumah.

Resep Gurame Bakar Pedas Manis Bisa Pakai Teflon

Ikan gurami adalah sejenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di samping itu, gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. Selain dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal seperti gurame; grameh; kaloi; ikan kali, dan lain-lain.



Cara membuat gurami bakar terbilang mudah dan praktis. Terlebih kamu dapat menggunakan wajan pemanggang (grill pan) atau wajan teflon daripada panggangan arang.

Buku “Yuk Makan Ikan – Sedapnya Ikan Bakar” karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep gurami bakar untuk 2 porsi yang dapat kamu ikuti.

Resep gurami bakar pedas manis

Bahan

1 ekor ikan gurami (sekitar 600 gram), bersihkan lalu goreng kering

    • 4 sdm kecap manis
    • 4 sdm mentega, lelehkan

Bumbu halus

  • 8 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 2 mata asam jawa
  • 4 buah cabai merah (tambahkan takaran jika mau sangat pedas)
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 200 ml kaldu ayam

Olesan

  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm mentega, lelehkan



Cara membuat gurami bakar pedas manis

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangkan kaldu ayam. Masak hingga bumbu mengental.
  2. Bakar ikan di atas bara atau wajan teflon, olesi kecap manis dan mentega. Masak sampai setengah matang.
  3. 3. Angkat ikan bakar setengah matang, olesi bumbu halus sambil bolak-balik. Bakar lagi sampai ikan matang. Angkat.
  4. Sajikan gurami bakar pedas manis dengan sambal kecap.

Resep Gurame Bakar Pedas Manis Bisa Pakai Teflon

 


Read previous post:
lowongan-kerja-2021
Lowongan Kerja 2021

Close