Resep Feta Pasta Panggang, Sajian dengan bahan dasar keju feta dengan empat bahan utama; seperti pasta, keju feta, bawang putih, dan tomat ceri.
Dikutip dari The Independent, asal-usul baked feta pasta dipopulerkan oleh blogger makanan Finlandia, Jenni Häyrinen pada tahun 2019, yang pertama kali memposting resep di akun Instagram-nya.
Resep Feta Pasta Panggang
Bahan-bahan:
450 gram pasta
- 200 gram feta cheese atau riccota cheese
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cabai merah iris tipis
- 500 gram tomat ceri
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt gula
- 1/3 sdt daun parsley
- 1/2 sdt oregano
- 3 lembar daun basil iris tipis
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan
- Masukkan tomat ceri ke dalam loyang dan masukkan sebagian minyak zaitun.
- Bumbui dengan cincangan bawang putih, lada hitam, garam, gula, cabai merah, oregano, daun parsley lalu tambahkan lagi minyak zaitun kemudian aduk tomat dan bumbu hingga merata
- Beri ruang ditengah dengan menyisihkan tomat ceri ke pinggir untuk feta cheese
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-30 menit
- Ambil menunggu tomat matang, masak pasta ke dalam air yang sudah mendidih sampai al dente (kematangannya pas), lalu angkat dan tiriskan
- Setelah tomat panggang sudha matang, hancurkan tomat tersebut bersama feta cheese lalu aduk hingga merata.
- Masukkan pasta yang sudah matang ke dalam campuran tomat dan feta cheese tersebut, tambahkan daun basil lalu aduk sampai merata lalu sajikan.
Pasta makanan favorit semua kalangan. Resep Feta Pasta Panggang yang ditambahkan tomat cherry dan cheese feta, sehingga semakin gurih dan lezat.
Referensi: tribunnews.com