Resep Dimsum Vegan Tanpa Telur dan Daging, Makanan Enak dan Sehat, dimsum adalah makanan sejenis siomay yang tren belakangan ini. Umumnya, dimsum terbuat dari ikan, udang, dan daging ayam. Bagi kamu yang menerapkan pola hidup vegan atau tidak mengonsumsi daging-dagingan, sekarang kamu tidak perlu khawatir karena dLuz akan memberikan informasi mengenai resep dimsum vegan. Berikut resep dan cara pembuatannya:
Resep Dimsum Vegan
Alat dan Bahan Membuat Dimsum Vegan:
- Parutan Sayur
- Pisau
- Alat Kukus
- Wadah
- 50 gram labu siam
- 200 gram wortel
- 500 gram jamur tiram
- 200 gram tepung kanji
- 100 gram tepung tapioka
- Kulit dimsum
- Minyak kelapa secukupnya
Cara Membuat Dimsum Vegan:
- Siapkan Alat dan Bahan yang diperlukan.
- Cuci wortel sampai bersih lalu parut, pisahkan sedikit wortel yang sudah diparut untuk menjadi hiasan di atas dimsum.
- Cuci labu siam sampai bersih lalu parut.
- Bersihkan jamur tiram lalu potong-potong, pemotongan dilakukan secara dadu dan hendaknya tidak dipotong terlalu kecil agar bisa memberi tekstur seperti daging pada dimsum.
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang cukup besar.
- Masukkan wortel dan labu siam yang telah diparut serta jamur yang telah dipotong kedalam wadah.
- Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah lalu aduk menggunakan sendok terlebih dahulu.
- Secara perlahan masukkan tepung kanji sembari diaduk. Jika adonan mulai mengental pakailah tangan untuk menguleni adonan sampai dirasa adonan mudah dibentuk.
- Ambil kulit dimsum dan taruh satu sendok adonan dimsum diatasnya lalu bentuk sesuai keinginan.
- Membentuk dimsum bisa dengan cara melipat sedikit demi sedikit kulit dimsum sembari diputar, atau bisa juga dengan digulung, dan bisa juga dengan cara menyatukan setiap bagian ujung kulit dimsum hingga membentuk bawang.
- Simpan di wadah bertudung kayu atau wadah kukusan lainnya. Agar tidak merekat satu sama lain oleskan minyak pada tiap sisi dimsum.
- Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Siapkan kukusan dan panaskan.
- Masukkan dimsum dan kukus hingga matang.
- Dimsum siap disajikan selagi hangat.
Resep Dimsum Vegan Tanpa Telur dan Daging, Makanan Enak dan Sehat
(Foto ilustrasi: SJ . on Unsplash )