Resep Cupcake Labu Kuning Camilan Yang Lezat, labu kuning biasanya terdapat di campuran sup, kue, atau pudding. Selain itu, biasanya labu ini juga ditumis hingga dikukus.
Labu kuning memiliki banyak manfaat terutama bagi kesehatan sehingga sering dijadikan sebagai olahan makananm berikut manfaat labu kuning untuk kesehatan.
Resep Cupcake Labu Kuning Camilan Yang Lezat
Berikut ini adalah Resep Cupcake Labu Kuning, yaitu:
Resep Cupcake Labu Kuning
Bahan:
- 2 ¼ gelas (312 gram) tepung serbaguna, saring sebelum diukur
- 2 butir telur, kocok hingga berbusa
- 1 1/3 gelas (280 gram) gula
- 1 gelas (315 gram) puree labu kalengan
- 1 sendok makan baking powder
- ¾ gelas (183 gram) susu
- ¾ gelas (100 gram) kacang pecan atau kenari, potong-potong (opsional)
- ¾ sendok teh kayumanis bubuk
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ gelas mentega, lembutkan lebih dulu
Cara membuat
- Siapkan semua bahan. Panaskan lebih dulu oven dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Saring tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, jahe, kayumanis, dan pala bersamaan ke dalam mangkuk.
- Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula sampai mengembang. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi. Setelah itu masukkan bubur labu, aduk rata.
- Aduk rata adonan basah dengan bahan-bahan kering yang sudah disaring tadi. Campur merata.
- Tuangkan susu secara bertahap sambil diaduk hingga adonan benar-benar lembut. Pastikan adonan telah lembut sebelum menambahkan susu di setiap tahap.
- Jika pakai, masukkan potongan kacang sekarang. Aduk rata.
- Siapkan loyang muffin yang sudah dilapisi dengan cetakan cupcake kertas. Pastikan kertas cupcake sudah diberi taburan tepung atau diberi minyak atau mentega.
- Isi adonan ke dalamnya, isi sampai 2/3 penuh. Lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi selama 25 menit.
- Cara mengecek kematangan, gunakan tusuk gigi kayu ke bagian tengah cupcake. Jika ketika dikeluarkan tusuk gigi terlihat bersih, artinya kue sudah matang.
- Sajikan cupcake dengan frosting krim keju sederhana atau whipped cream di atasnya. Pastikan cupcake sudah dingin sebelum diberi frosting.
- Cupcake siap disajikan.
Resep Cupcake Labu Kuning Camilan Yang Lezat
Resep Cupcake Labu Kuning Camilan Yang Lezat
Referensi:
- https://www.livewellbakeoften.com
- https://www.kompas.com
- https://www.merdeka.com