Resep Cah Brokoli Jamur yang Sehat dan Cocok Untuk Makan Siang, Jamur dan brokoli keduanya sama-sama memiliki nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tubuh manusia membutuhkan beragam vitamin untuk membantunya tetap sehat, salah satunya vitamin A.
Vitamin A memiliki banyak manfaat yang diperlukan untuk pengembangan dan fungsi mata, kulit, serta imunitas sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin A juga bermanfaat dalam mencegah dan mengobati kanker, melindungi jantung dan sistem kardiovaskular dan memperlambat proses penuaan.
Brokoli sering kali disebut makanan super karena memiliki banyak kandungan gizi. Sayuran ini kaya vitamin C yang jumlahnya dua kali lipat dari jeruk, kalsium, dan selenium. Brokoli juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, zat besi, magnesium, kalium, dan seng.
Kandungan pada Brokoli :
- Karotenoid.
- Sulforaphane.
- Pro Vitamin A.
- Seng.
- Vitamin C.
- Vitamin E.
- Kalsium.
- Zat Besi.
Jamur juga memiliki banyak manfaat yaitu:
- 1.Mencegah Kanker
- Membantu Mengontrol Diabetes
- Menjaga Kesehatan Jantung.
- kalium dan vitamin C
Resep Cah Brokoli Jamur yang Sehat dan Cocok Untuk Makan Siang
Banyak olahan yang dapat di masak dari brokoli, baik itu makanan bahkan minuman. Namun, salah satu menu olahan brokoli yang banyak disukai masyarakat yakni olahan cah brokoli.
Olahan brokoli sangat lezat jika di olah dengan beragam bahan makanan seperti jamur, daging ayam, daging sapi dan lain sebagainya, menjadikan makanan ini jadi kaya gizi. Selain sehat, cara membuat cah brokoli pun sangat mudah.
Resep Cah Brokoli
Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdm saus tiram
- Air kaldu udang
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Rebus brokoli hingga setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan jamur, saus tiram, lada dan air kaldu udang. Masak hingga jamur berubah warna. Tes rasa.
- Masukan brokoli yang sudah direbus, masak sebentar. Masukan cairan maizena. Aduk rata. Sajikan.
Cah jamur brokoli sangat cocok di hidangkan Di masa pandemi seperti ini makan makanan sehat, dan lezat sangat penting untuk dikonsumsi.
Referensi:briliofood.net