Resep Apple Pie Crumble, Camilan Kekinian yang Renyah dan Lembut, Cara membuat Apple Pie gampang-gampang susah karena membutuhkan keahlian yang cukup tinggi dan waktu yang cukup lama untuk membuat kulit pie-nya.
Karena jika salah mengolahnya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Karena apple crumble pie yang enak memiliki aroma dan cita rasa yang dapat khas.
Resep Apple Pie Crumble, Camilan Kekinian yang Renyah dan Lembut
Jika ada menyukai Apple pie, kenapa tak jadikan apple crumble saja yang lebih mudah dan praktis, berikut resep apple pie yang telah dLuz rangkum.
Resep Apple Pie Crumble
Bahan kulit pie :
- 200 gram terigu protein rendah
- 60 gram margarine
- 60 gram shortening/ mentega putih
- 3 sendok makan air es
Bahan filling pie :
- 2 buah apel granny smith potong dadu
- 2 sendok makan gula palem +2 sendok makan jeruk lemon
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh maizena
Bahan crumble :
- 6 sendok makan terigu
- 1 sendok makan gula halus
- 50 gram margarine dingin
Cara membuat:
- Kulit pie: Dalam wadah masukan terigu, kemudian masukan margarine dingin (dinginkan dikulkas agar sedikit mengeras), aduk aduk dengan tangan atau pisau pastry, tuang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan pie yang pas. Simpan dalam kulkas minimal sejam.
- Filling pie: Dalam panci kecil masukan Potongan apel ukuran dadu kecil, kayu manis,gula palem dan air jeruk lemon aduk rata. Masak sampai mendidih dan apel sedikit lunak. Kemudian masukan mentega dan tepung maizena yang dicairkan sedikit.
- Topping crumble: Aduk rata terigu, gula halus dan margarine sampai berbulir bulir.
- Ambil adonan pie, masukan kedalam cetakan pie sambil dipipihkan sesuai bentuk cetakan. Masukan filling apel, taburi dengan crumble. Simpan dalam kulkas sambil menunggu oven panas.
- Panggang pie apel suhu 180 derajat selama 40-45 menit.
- Sajikan
Referensi: beautynesia.id, merdeka.com