Kesukaan Keluarga Resep Bakso Ikan Cakalang yang Gurih Bikin Nagih!. Ikan cakalang merupakan ikan yang umum ditemukan di Indonesia. Banyak olahan makanan yang terbuat dari ikan cakalang. Rasanya yang lezat dan gurih memang digemari banyak orang. Salah satu olahan ikan cakalang yang tak kalah lezat adalah bakso.
Baru-baru ini tersiar kabar mengenai pebulu tangkis nasional Kevin Sanjaya. Ia tertahan di bandara Finlandia karena anjing pelacak di bandara mengendus sesuatu dari koper Kevin yang ternyata adalah ikan cakalang yang dibawanya.
Kesukaan Keluarga Resep Bakso Ikan Cakalang yang Gurih Bikin Nagih!
Yuk simak resep yang dilansir dari akun instagram @ikeoctamila.
Berikut ini cara membuatnya:
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan utamanya:
– 1 sdm bawang putih goreng
– 1 sdm bawang merah goreng
– 1 sdm saus tiram, opsional
– 1 sdt merica bubuk
– 1 ruas jahe
– 1 butir telur ayam
– 3 siung bawang putih
– 5 sdm tepung tapioka
– Daun jeruk dan daun salam
– Daun bawang dan seledri secukupnya
– 1 ekor besar ikan cakalang (1,6 kg)
– Garam secukupnya
– Es batu secukupnya
Pelengkap:
– Sambal
2. Cara membuatnya:
– Pisahkan daging ikan dari duri dan kepala. Lalu, kepala, duri, serta kulit ikan di rebus untuk kaldu. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, dan garam, sisihkan
– Blender daging ikan bersama telur, bawang putih, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica, saus tiram, garam, tepung tapioka, dan es batu
– Buat bulatan bakso, bisa menggunakan 2 sendok, rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Masak hingga terapung, angkat, dan tiriskan
– Saring air kaldu dari kepala, campur dengan air sisa rebusan bakso
– Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, dan seledri. Tes rasa
– Untuk sambal, 10 buah cabai rawit, garam, dan 1 siung bawang putih. Lalu blender dan tambahkan air kaldu serta perasan jeruk nipis
– Bakso siap disajikan dengan pelengkap
Itulah cara membuat bakso ikan cakalang yang pastinya bikin nagih dan disukai keluarga di rumah. Selamat mencoba.
Kesukaan Keluarga Resep Bakso Ikan Cakalang yang Gurih Bikin Nagih!
Sumber : https://akurat.co/