Jangan Dibuang Biji Alpukat Masih Bisa Diolah, Resep Teh Biji Alpukat, buah alpukat adalah salah satu buah yang banyak diminati. Buah alpukat ini bisa diolah menjadi jus hingga diolah dalam berbagai masakan. Lalu bagaimana dengan bijinya? Sayangnya, biji alpukat umumnya tidak diolah dan dibuang begitu saja. Padahal biji alpukat ini kaya akan antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas.
Dikutip dari netmeds, biji alpukat adalah gudang antioksidan. Bijinya mengandung lebih dari 70% antioksidan yang ditemukan di seluruh buah. Adapun salah satu olahan biji alpukat yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah, yaitu dengan mengolahnya menjadi teh biji alpukat. Berikut cara pembuatannya:
Manfaat Teh Biji Alpukat
Teh biji alpukat adalah minuman sehat yang membantu pencernaan, meningkatkan fungsi usus dan mengobati sembelit. Kandungan potasium yang kaya dapat melemaskan pembuluh darah dan membantu menstabilkan tekanan darah. Selain itu, teh biji alpukat membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Ada pula kandungan serat dalam biji alpukat meningkatkan kesehatan usus, membuat kamu kenyang, mengontrol rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan. Teh biji alpukat ini adalah minuman rendah kalori dan bisa dijadikan alternatif atau pengganti yang sehat untuk minuman bersodasoda yang mengandung banyak gula dan kalori.
Resep Teh Biji Alpukat
Bahan:
- 1 buah biji alpukat
- 1 gelas air
- Madu sesuai selera
Cara Membuat:
- Pisahkan biji dari buahnya
- Rebus biji alpukat dalam air secukupnya selama beberapa menit hingga bijinya empuk.
- Angkat dan tiriskan.
- Iris dan potong-potong biji alpukat menjadi potongan kecil.
- Rebus 1 gelas air dan tambahkan potongan biji alpukat lalu biarkan hingga mendidih.
- Matikan kompor, dan saring teh ke dalam gelas.
- Tambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa, kemudian aduk hingga merata.
- Teh biji alpukat siap diminum.
Adapun cara mengolah teh biji alpukat yang lain, yaitu:
- Parut biji alpukat.
- Didihkan 30 ml air.
- Seduh 1/2 sendok makan biji alpukat yang sudah diparut dengan air panas.
- Biarkan hingga berubah warna.
- Saring teh dan tambahkan madu lalu aduk hingga merata.
- Teh biji alpukat siap disajikan.
Jangan Dibuang Biji Alpukat Masih Bisa Diolah, Resep Teh Biji Alpukat
(netmeds, karawangpost.pikiran-rakyat.com, foto ilustrasi: Foodie Factor from Pexels)