Cara Membuat Jamur Shitake Saus Pedas Manis Isi Bakso. Sedang mencari ide resep tumis jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga.
Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis jamur shitake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera.
Cara Membuat Jamur Shitake Saus Pedas Manis Isi Bakso
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis jamur shitake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya.
Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis jamur shitake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ada cara menarik untuk menikmati jamur shiitake yaitu mengisinya dengan bakso daging sapi.
Bahan adonan bakso adalah daging giling, bawang bombai, saus tiram, dan maizena. Sementara saus pendamping jamur isi bakso terbuat dari campuran saus tomat, cabai bubuk, dan bawang putih.
Jamur shiitake isi bakso dapat kamu bikin dadakan karena cara memasaknya hanya digoreng seperti dicontohkan oleh Foodplace berikut.
Resep jamur shiitake bakso
Bahan jamur bakso:
- 200 gram jamur shiitake
- 50 gram daging giling
- 1 siung bawang bombai, cincang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 2 sdm tepung maizena
- 100 gram tepung bumbu
- Air secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm saus tomat
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat jamur shiitake bakso:
- Masukkan daging giling, bawang bombai cincang, kaldu bubuk, saus tiram, lada, garam dan tepung maizena. Aduk rata. Kemudian sisihkan.
- Buang tangkai jamur, isi dengan adonan daging. Ulangi sampai jamur dan adonan daging habis.
- Siapkan air lalu masukkan tepung bumbu, aduk sampai adonan mengental.
- Masukkan jamur yang sudah diisi kedalam adonan basah. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai bubuk, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Aduk kembali sampai mengental.
- Tuangkan saus di piring saji, kemudian tata jamur di atasnya. Tuangkan kembali sausnya. Berikan daun bawang sesuai selera. Sajikan.
Cara Membuat Jamur Shitake Saus Pedas Manis Isi Bakso
Sumber : https://www.kompas.com/