Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, dengan Kemangi Makin Harum. Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan ayam yang satu ini. Cara makan ayam yang mudah adalah difilet atau disuwir dulu. Salah satu olahan ayam suwir yang mudah dibuat adalah ayam suwir pedas kemangi.
Bumbu ayam suwir pedas adalah dada ayam, daun kemangi, bumbu dasar merah, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, dengan Kemangi Makin Harum
Berikut ini bumbu halus yang bisa kalian siapkan:
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 15 buah cabai rawit merah 5
- buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe kecil
Berikut ini bahan untuk membuat ayam suwir:
Bahan ayam suwir
- 300 gram dada ayam, rebus, suwir
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, lada bubuk, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 100 ml air
Setelah semuanya siap, berikut ini cara membuat ayam suwir pedas dengan tambahan kemangi
Cara membuat ayam suwir kemangi pedas:
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng sedikit. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam suwir, tumis sampai bumbu meresap sempurna. Tuang air, aduk rata. Beri garam, lada, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Tambahkan kemangi, masak sebentar agar daun tidak terlalu layu. Angkat dan sajikan.
Nah itulah cara membuat ayam suwir pedan dengan tambahan kemangi yang harum, selaman mencoba.
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, dengan Kemangi Makin Harum
Sumber : https://www.kompas.com/