Bikin Resep Sambal Tempe Kemangi Ala Rumah. Tempe bukan makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Tempe bisa dikreasikan menjadi segala macam masakan termasuk sambal tempe kemangi.
Bikin Resep Sambal Tempe Kemangi Ala Rumah
Makanan ferementasi dari kedelai yang disebut tempe, memiliki cita rasa yang unik dan tak asing di lidah masyarakat Indonesia. Setiap rumah biasanya punya menu andalan kreasi tempe.
Namun rasanya akan rugi jika kamu tidak mencoba Sambal Tempe Kemangi yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Jangan hanya membayangkan pedas dan wanginya bumbu kemangi ditambah gurihnya rasa tempe yang akan siap menggoyang lidah, kamu juga harus membuatnya.
Berikut ini resep Sambal Tempe Kemangi ala rumahan yang mampu menggugah selera. Siapkan bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- ½ papan tempe (250 gram)
- Daun kemangi sesuai selera
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe keriting merah
- 15 cabe rawit merah
- 1 batang serai
- 5 lembar daun kemangi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh penyedap rasa
Cara memasak
- Potong tempe berbentuk dadu, kemudian panaskan minyak. Masukan tempe berbentuk dadu tersebut hingga warnanya kecoklatan. Lalu tiriskan.
- Campur dan giling adonan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, serai, dan terakhir daun jeruk.Sebaiknya jangan giliing adonan bumbu tersebut hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis adonan bumbu yang sudah digiling. Tunggu hingga warnanya telah berubah dan aromanya keluar. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Campur tempe yang sudah kamu panaskan bersama minyak tadi ke dalam adonan bumbu dan ulek bersama dengan sambal tadi. Kemudian aduk hingga bumbu merata dan jangan lupa tambahkan kemangi.
- Sajikan ke dalam piring cantik bersama garnish diseklilingnya.
Kini Sambal Tempe Kemangi siap tersaji untuk kamu nikmati. Cobalah untuk menikmati Sambal Tempe Kemangi selagi hangat. Kemudian paling enak Sambal Tempe Kemangi ini dinikmati bersama dengan nasi panas. Dijamin pasti enak nampol!
Bikin Resep Sambal Tempe Kemangi Ala Rumah
Sumber: IDN Times, Liputan6.com