Berbagai Olahan Nasi di Indonesia. Hampir di kebanyakan tempat di Indonesia, nasi menjadi makanan utama. Kebutuhan karbohidrat masyarakat Indonesia didapatkan dari beras yang diolah menjadi nasi. Nasi pun memiliki berbagai olahan.
Berbagai Olahan Nasi di Indonesia
Nasi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki variasi beragam. Masing-masing sajian nasi tersebut berasal dari berbagai daerah. Berikut beberapa sajian nasi khas Indonesia yang dijamin menggugah selera.
Berikut berbagai olahan nasi di Indonesia seperti melansir dari Suara.
- Nasi Uduk
Salah satu kuliner khas Betawi yang terkenal adalan nasi uduk. Nasi sebagai komponen utama dimasak dengan santan bersama serai, cengkeh, daun pandan, dan kayu manis. Nasi uduk memilki tekstur yang lembut dan aromanya harum.
- Nasi Kuning
Siapa yang tak kenal hidangan khas Indonesia satu ini? Nasi kuning dimasak dengan santan dan dibumbui kunyit, serai, dan daun jeruk purut.
Nasi khas Indonesia ini disajikan dengan berbagai lauk pelengkap, di antaranya orek tempe, telur balado, suwiran daging ayam, teri goreng, dan sambal goreng ati. Namun lauk pelengkap nasi kuning bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Nasi Jamblang
Nasi jamblang adalah kuliner khas Cirebon yang dibungkus dengan daun jati. Penyajian nasi jamblang biasanya secara prasmanan dengan berbagai lauk pauk. Jenis lauk yang disajikan mulai dari semur daging, ikan asin, sambal goreng, dan tahu tempe.
- Nasi Megono
Sajian nasi khas kawasan Pantai Utara Jawa Tengah ini disebut sebagai nasi megono. Nasi megono terdiri dari cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu lain. Nasi liwet dapat ditambah dengan aneka lauk seperti mendoan.
- Nasi Liwet
Nasi liwet adalah hidangan tradisional khas Solo, Jawa Tengah. Nasi dimasak dengan santan, kaldu atam, dan ditambah dengan berbagau bumbu seperti daun salam dan serai. Lauk pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, telur dadar, teri, cabai, dan aneka sayuran.
Nasi liwet disajikan bersama ayam yang dimasak dengan santan, telur pindang (telur yang direbus bersama kulit bawang merah dan kecap), dan tempe.
- Nasi Krawu
Nasi krawu bisa menjadi pilihan santapan menu di pagi hari. Kreasi nasi khas Gresik ini terdiri nasi yang dilengkapi dengan potongan daging sapi berbumbu, serundeng kelapa, dan aneka lauk. Potongan daging sapi disuwir terlebih dahulu untuk menambah kenikmatan
- Nasi Tutug Oncom
Seperti namanya, nasi tutug oncom berasal dari makanan fermentasi dari campuran kapang, ampas tahu, ampas kedelai, bungkil kacang tanah, dan ampas kelapa. Nasi tutug oncom mudah ditemukan di kota-kota Jawa Barat. Rasa gurih oncom menambah cita rasa masakan ini.
*Artikel ini sebelumnya telah dimuat pada laman Suara
Berbagai Olahan Nasi di Indonesia
Sumber: Suara