Resep Avocado Toast with Eggs, Menu Sarapan Yang Sehat dan Bergizi, Avocado Toast with Eggs bisa dijadikan sarapan yang mengenyangkan sehat dan tetap berenergi selama beraktivitas.
Proses pembuatan menu makanan ini sangat simple dan mudah, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Resep Avocado Toast with Eggs, Menu Sarapan Yang Sehat dan Bergizi
Berikut ini Resep Avocado Toast with Eggs untuk Menu Sarapan Yang Sehat
Bahan-Bahan
- 1 buah alpukat
- 1 butir telur
- Roti tawar gandum
- Margarine secukupnya
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
Cara Membuat
- Kupas kulit alpukat lalu ambil daging dari buah tersebut
- Pecahkan telur di atas teflon yang sudah diberi margarine, lalu beri sejumput lada hitam dan garam secukupnya
- Masak telur sampai setengah matang
- Selanjutnya oleskan roti dengan margarine masak di atas teflon
- Letakkan irisan daging alpukat di atas roti
- Tambahkan telur mata sapi sebagai lapisan paling atas
- Avocado toast siap dihidangkan
Rincian gizi yang terkandung dalam satu porsi avocado toast sebesar 100 gram dengan menggunakan setengah buah alpukat adalah:
- Kalori: 320 kkal
- Karbohidrat: 20 gram
- Gula: 1 gram
- Serat: 8 gram
- Lemak: 8 gram
- Kalium: 400 mg
- Vitamin A: 4%
- Vitamin C: 24%
- Kalsium: 4%
- Zat besi: 7%
Persentase ini dihitung berdasarkan kebutuhan kalori harian sebanyak 2.000 kkal per hari.
Tips Membuat Avocado Toast with Eggs agar tidak gagal:
- Pilih alpukat yang tidak terlalu lembek
- Pilih roti yang cocok dipanggang
- Lumat alpukat secara terpisah, Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, masukkan ke mangkuk, lalu hancurkan dengan garpu.
- Jika ingin sajian Avocado Toast yang lain, telur ayam bisa direbus setengah matang lalu dibelah dua. Atau buat jadi poached egg dan taruh sebagai topping. Selain dilumat alpukat bisa diiris tipis.
Asupan gizi dari Avocado Toast with Eggs adalah sebagai berikut:
- Menjaga kesehatan mata: Kandungan lutein dan zeaxanthin pada alpukat mampu melindungi mata dari kerusakan sinar UV.
- Mencegah osteoporosis karena ada vitamin K di dalamnya.
- Menjaga kesehatan jantung dan menjaga kadar kolesterol berkat kandungan beta-sitosterol.
- Mencegah risiko kanker karena alpukat tinggi folat untuk melindungi DNA.
- Alpukat membuat kita cepat kenyang, sehingga tidak ingin makan banyak sehingga dapat menjadi solusi untuk diet.
- Melancarkan pencernaan karena tinggi serat.
Itulah Resep Avocado Toast with Eggs yang bisa di jadikan Menu Sarapan Yang Sehat.
Referensi: sehatq.com, .idntimes.com