Cara Simpan Kembang Tahu Kering dan Basah. Kembang tahu atau biasa disebut kulit tahu adalah bahan makanan yang diambil dari permukaan susu kedelai panas.
Ada dua jenis kembang tahu yang biasa dijual di pasaran, yaitu kembang tahu basah dan kering. Perbedaan keduanya yakni pada teksturnya.
Cara Simpan Kembang Tahu Kering dan Basah
Umumnya, kembang tahu basah lebih lembut dan halus, sedangkan kembang tahu kering lebih garing dan kaku.
Karena perbedaan tekstur tersebut, maka cara menyimpan kembang tahu kering dan basah juga berbeda.
Melansir dari The Spruce Eats dan The Kitchn, berikut cara menyimpan kembang tahu kering dan basah agar tahan lama.
1. Menyimpan kembang tahu basah
Kembang tahu basah memiliki tekstur yang lebih lembut. Terkadang, ada pula penjual yang menambahkan garam pada bahannya.
Oleh sebab itu, cara menyimpannya harus tepat supaya kembang tahu basah tahan lama.
Untuk menyimpannya, letakkan kembang tahu dalam wadah tertutup agar tidak mengering. Jika perlu kamu pun dapat menambahkan air matang bersih dalam wadahnya.
Metode ini bisa membuat bertahan sekitar tiga sampai tujuh hari.
2. Letakkan di kulkas
Jika ingin lebih awet, kembang tahu kering juga dapat diletakkan di kulkas. Namun pastikan wadahnya kering agar kembang tahu tidak berubah tekstur.
Jika kena air, maka kamu harus segera menggunakannya supaya rasanya tidak berubah. Maksimal penggunaanya sekitar satu minggu.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Cara menyimpan kembang tahu kering lebih mudah daripada kembang tahu basah.
Untuk menyimpannya, cukup letakkan dalam wadah tertutup lalu tempatkan di area dapur yang kering. Cara ini bisa membuatnya bertahan sekitar satu bulan atau lebih.
Cara Simpan Kembang Tahu Kering dan Basah
Sumber : https://www.kompas.com/