9 Alternatif Pengganti Garam Untuk MPASI, MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) adalah makanan atau minuman bergizi seimbang yang diberikan kepada bayi berusia 6-24 bulan dengan takaran tertentu guna memenuhi kebutuhan gizi bayi. MPASI juga makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga namun tidak serta merta menggatikan peran ASI.
Makanan untuk MPASI cenderung tawar, karena tidak disarankan menggunakan garam untuk makanan bayi. Hingga usia 12 bulan, bayi hanya membutuhkan 04, gram garam setiap hari. Lebih dari itu, ginjal bayi belum bisa bekerja secara optimal untuk memprosesnya sehingga bisa berbahaya. Selain mengakibatkan kerusakan ginjal, menambahkan garam pada MPASI bisa berakibat buruk pada otak bayi. Sebagai solusi untuk pengganti garam , kamu bisa menggunakan bahan berikut untuk campuran MPASI bayi:
Alternatif Pengganti Garam Untuk MPASI
- Bawang Putih
Penambahan bawang putih ke dalam MPASI dapat memperkaya rasa tanpa meningkatkan kandungan natrium. Studi menyebut bahwa mengonsumsi bawang putih dapat membantu meningkatkan kesehatan otak maupun imunitas tubuh, serta menurunkan tekanan darah.
- Kayu Manis
Kayu manis memiliki cita rasa manis dan sedikit sensasi hangat. Untuk memperkaya rasa kamu bisa menambahkan batang kayu manis ke dalam panci yang dipakai untuk membuat MPASI. Kayu manis cocok ditambahkan ke dalam bubur beras, yogurt, ubi rebus, dan oatmeal.
- Rosemary
Rosemary memberikan cita rasa aromatik pada makanan bayi. Untuk menggunakan rempah ini, kamu dapat menambahkan rosemary segar atau kering ke dalam sup maupun mengolahnya menjadi saus untuk kemudian dituangkan pada bubur beras.
- Daun Dill
Daun dill atau disebut juga adas sowa, bisa menjadi salah satu alternatif pengganti garam untuk MPASI yang selanjutnya. Bahan ini memiliki cita rasa segar dengan sentuhan sedikit daun seledri dan adas, daun dill menjadi salah satu alternatif pilihan pengganti garam untuk makanan bayi. Caranya, kamu tinggal menaburkan daun ini di atas MPASI dengan bahan dari kentang atau ikan.
- Ketumbar
Ketumbar dapat memberikan sensasi hangat ketika dimakan, kamu dapat mencampurkan ketumbar ke dalam sup. Selain menambah cita rasa makanan,bahan ini juga mengandung beragam antioksidan, mulai dari terpinene, quercetin, hingga tocopherol.
- Bubuk Ikan Teri
Meskipun ukurannya kecil, ikan teri menjadi salah satu jenis ikan yang perlu kamu pertimbangkan sebagai menu MPASI bayi. Pasalnya, ikan teri menyimpan segudang nutrisi dan manfaat bagi tumbuh kembang anak, lho. Selain itu, bubuk ikan teri ini bisa memberi sensasi rasa gurih pada makanan.
- Lada
Lada dan garam adalah dua bumbu dasar yang menjadi andalan untuk menambah cita rasa makanan. Untuk memperkaya rasa, kamu dapat menambahkan sedikit lada ke dalam MPASI.
- Jahe
Jahe mempunyai cita rasa pedas dan manis, bumbu dapur ini menawarkan beragam manfaat untuk kesehatan, salah satunya membantu mengurangi peradangan.
- Kulit Lemon
Kulit lemon bisa memperkuat cita rasa sehingga bisa jadi pengganti garam untuk makanan bayi. Dengan menambahkan parutan kulit lemon pada makanan, MPASI untuk bayi tidak akan terasa hambar meskipun tanpa menggunakan garam.
Itulah daftar alternatif pengganti garam untuk MPASI. Namun, baiknya kammu melakukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter untuk memastikan bahwa bayi sudah bisa menerima tambahan bahan tersebut.
9 Alternatif Pengganti Garam Untuk MPASI
(sehatq.com, cantik.tempo.co, berkeluarga.id, wikipedia.org, foto ilustrasi: Kampus Production from Pexels)