6 Manfaat Kedelai bagi Kesehatan Tubuh, kedelai adalah jenis dari kacang-kacangan yang cukup diminati oleh orang Indonesia. Selain rasanya yang enak, kedelai ini memiliki nilai gizi yang tinggi, yaitu mengandung protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, zinc, magnesium, asam folat, omega 3, omega 6, antioksidan, isoflavon, dan masih banyak lagi.
Di Indonesia sendiri, kedelai memiliki banyak jenis olahan, sebut saja tempe, tahu, dan juga susu kedelai. Mengingat zat gizinya yang begitu banyak, mari kita bahas mengenai manfaat dari kacang kedelai bagi kesehatan tubuh :
Manfaat Kedelai bagi Kesehatan Tubuh
-
Memelihara Fungsi Otak
Mengonsumsi kedelai secara rutin dapat membantu memelihara fungsi otak sehingga mengurangi risiko terjadinya pikun atau demensia dini.
-
Mengurangi Risiko Terjadinya Kanker
Kacang kedelai yang mengandung antioksidan dan isoflavon sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Dikarenakan, kandungan zat tersebut bisa mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker seperti kanker payudara dan prostat.
-
Menjaga Kekuatan Gigi dan Tulang
Kandungan kalsium yang kaya di dalam kedelai bisa membantu kekuatan gigi dan tulang supaya tetap kokoh. Pada orang yang sudah berusia lanjut, menurut penelitian dari beberapa studi menyatakan bahwa kacang kedelai bisa mengurangi risiko terjadinya pengeroposan pada tulang.
-
Mengurangi Risiko Penyakit Pembuluh Darah dan Jantung
Kacang kedelai yang kaya akan asam lemak baik di dalam tubuh dapat menjaga kesehatan pembuluh darah sehingga mengurangi risko penyakit pada pembuluh darah jantung. Hal ini diperkuat dengan hasil penelitian yang menyatakan bahwa, mengonsumsi kedelai dapat mengurangi kadar kolesterol atau lemak jahat di dalam tubuh.
-
Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
Para pakar nutrisi menyarankan cemilan dari bahan kacang kedelai. Pasalnya kacang kedelai memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga lebih lama dicerna oleh tubuh. Efeknya kamu akan lebih lama merasa kenyang dan tidak cepat lapar. Kedelai juga bisa menjadi opsi bagi kamu yang ingin diet dan ingin mengganti pola makanmu dari bahan hewani ke nabati.
-
Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Kandungan isoflavon pada kacang kedelai juga memiliki manfaat lain yaitu membantu kerja usus menjadi lancar. Dengan mengonsumsi kacang kedelai secara rutin kamu akan terhindar dari risiko masalah pencernaan seperti wasir, konstipasi, dan kanker usus besar.
6 Manfaat Kedelai bagi Kesehatan Tubuh
(alodokter.com, hellosehat.com, foto ilustrasi: Glenn Carstens-Peters on Unsplash)